What and Where to Eat in Hamburg

Amburgo ha molto da offrire ai visitatori. Dai grandi musei al cibo e alle bevande eccezionali, la città è speciale. Situata sul fiume Elba e vicino al Mare del Nord, Amburgo è mite in estate. La città offre tantissime attività all’aria aperta, tra cui molti sport acquatici. Amburgo ha una vivace vita notturna per coloro che cercano di liberarsi.

Come in altre grandi città del cibo, ad Amburgo c’è cibo in tutte le aree della città. Dal cibo tradizionale tedesco a una vasta gamma di cucine internazionali. Il cibo tradizionale di Amburgo è più focalizzato su piatti molto più leggeri a base di pesce e verdure. Il cibo ad Amburgo è fortemente influenzato dalla sua vicinanza al Mare del Nord. Pesce e gamberi sono due degli ingredienti più comuni utilizzati nei piatti di Amburgo. Uno dei cibi più famosi di Amburgo è il Fishbroctchen. Tradotto in “panino di pesce”.

10 typische Gerichte aus Hamburg

1. Fischbrötchen, Fischbrötchen

Wenn man in Hamburg nach Essen fragt, erzählen die Leute schnell von Fischbrötchen. Frei übersetzt bedeutet es Fischbrötchen, Fischbrötchen sind das beliebteste Essen in Hamburg. Das Fischbrötchen besteht aus Fisch oder Garnelen, serviert in einem Brötchen. In Hamburg findet man verschiedene Arten von Fischbrötchen. Eine der beliebtesten Varianten ist Matjeshering mit rohen Zwiebeln, Gewürzgurken und Remoulade. Fischbrötchen gibt es an Imbissständen nahe der Elbe. Man findet sie auch in verschiedenen Food Trucks in der Stadt.

2. Currywurst, Currywurst

Currywurst ist eine deutsche Wurst, übergossen mit einer speziellen Currysauce und serviert in einem Brötchen. Currywurst findet man überall in Deutschland. Sie ist ein so wichtiger Bestandteil der deutschen Esskultur. Die beste Currywurst gibt es auf der Straße in kleinen Imbissständen. In Hamburg suche Mö-Grill Mönckebergstraße. Hier kannst du die Currywurst wie ein Einheimischer genießen.

3. Hummersuppe, Hummersuppe

Hummersuppe ist eine Hummersuppe. Hamburg ist als Hafenstadt Hummersuppe ein sehr beliebtes Gericht. Und mit Hummer als Hauptzutat überrascht die Beliebtheit nicht. Wie die meisten Suppen wird die Hummersuppe als Vorspeise vor dem Hauptgericht bestellt.

4. Rundstück Warm, Rinder- oder Schweinebraten

Wenn du Vegetarier bist, ist Rundstück Warm also nichts für dich. Rundstück Warm ist ein warmes Brötchen mit offenem Roastbeef. Typischerweise besteht es aus warmen Scheiben Rind oder Schwein. Das ganze Sandwich ist in einer reichhaltigen Sauce getränkt. Rundstück Warm wird normalerweise mit Gewürzgurken, Senf und einem kleinen Salat serviert.

5. Aalsuppe, Aalsuppe

Aalsuppe ist ein traditionelles Hamburger Gericht, das sich als Aalsuppe übersetzt. Als es jedoch vor hunderten von Jahren erstmals auftauchte, enthielt es tatsächlich keinen Aal. Damals hieß sie aol suppe, was “allgemeine Suppe” bedeutet. Diese Suppen wurden aus allerlei Resten zubereitet, von Schinken-Knochen bis zu Gemüse. Im Laufe der Zeit wurde Aal in die Suppe eingeführt, und so wird sie heute serviert. Aalsuppe steht auf der Liste “In Hamburg probieren”.

6. Königsberger Klopse, feuchte Frikadelle

Die Königsberger Klopse bestehen traditionell aus Kalbsgehacktem. Sie können auch mit Rind- oder Schweinehack zubereitet werden. Das Hackfleisch wird mit Semmelbröseln, Zwiebeln, Eiern und weißem Pfeffer vermengt. Das Ergebnis ist eine saftige, aber kompakte Frikadelle. Die Königsberger Klopse werden oft in einer weißen Kapernsauce serviert und mit gerösteter Roter Bete und gekochten Kartoffeln begleitet.

7. Kartoffelpuffers, Kartoffelpuffer

Fast jedes deutsche Restaurant in Hamburg, das du besuchst, wird wahrscheinlich Kartoffelpuffers haben. Kartoffelpuffer gelten als deutsches Grundnahrungsmittel und sind ein beliebtes Streetfood in Hamburg. Diese bekannten Kartoffelsnacks aus Hamburg sind vergleichbar mit dem, was du als Rösti oder Hash Brown erkennen würdest. Sie werden aus geriebenen Kartoffeln, Mehl und Eiern gemacht, bevor sie zu Puffern geformt und frittiert werden. Genieße sie allein oder als Beilage zu Hamburger Gerichten wie Eintöpfen und gehaltvollen Grillfleischgerichten.

8. Hamburger Pannfisch, Fischgericht

Pannfisch Hamburger ist ein traditionelles Gericht aus Fischfiletstücken, die mit einer scharfen Senfsauce überzogen sind. Zu den bekanntesten Restaurants in Hamburg, in denen man Pannfisch Hamburger essen kann, gehört Daniel Wischer. Der Pannfisch Hamburger wird oft mit einer typischen Portion Salzkartoffeln serviert.

9. Finkenwerder Scholle, Scholle mit Speck

Dieses Schollengericht ist nach einem Hamburger Stadtteil namens Finkenwerder benannt. Es wird zubereitet, indem man die Scholle mit fettem Speck, Krabbenfleisch und Zwiebeln füllt. Alles wird dann im Ofen gegart. Manche Köche bevorzugen es, ihre Version in der Pfanne und nicht im Ofen zuzubereiten. Finkenwerder Scholle findet man in den meisten Restaurants in Hamburg.

10. Franzbrotchen, Zimtschnecke

Hamburg hat eine große Kaffeekultur. Wenn du eine gute Tasse Kaffee genießt, solltest du unbedingt ein Franzbrotchen bestellen. Ähnlich einer Zimtschnecke ist das Franzbrotchen buttrig, mürbe und unwiderstehlich. Franzbrotchen wird typischerweise zum Frühstück gegessen. Es gibt einige Varianten von Franzbrotchen, darunter welche mit Schokotropfen oder Rosinen.

Another 7 typical Hamburg foods not to miss

1. Gruenkohl: stewed kale, German sausages, vegetables, and French fries

2. Brathering, fresh marinated herrings coated in flour

3. Labskaus, minced meat with beets, boiled potatoes, and pickled herrings

4. Rote Grutzem, fruit dessert

5. Bratkartoffeln, fried potatoes with bacon

6. Butter Bei Die Fische, baked fish dish served with a large portion of butter

7. Birnen, Bohnen & Speck: pears, beans, and bacon