Конельяно
Рекомендуется прогулка по Контрада Гранда, в центре Конельяно. Город известен в Италии и мире благодаря знаменитому художнику Джан Баттиста Чима (1459-1518), первой итальянской школе виноделия (1876) и, особенно, Просекко DOCG. Любопытный факт. В 1574 году при проезде Генриха III, короля Польши, направлявшегося в Париж для коронации королём Франции, жители Конельяно позволили белому вину холмов течь из фонтана Нептуна в течение целого дня — традиция, повторяемая при важных событиях. Книга «Конельяно со вкусом во рту и взглядом вверх», изданная Клубом Маньяр Бен, собирает винно-гастрономические анекдоты и курьезы этого настоящего жемчужины Венето для путешествия во вкус и историю «Urbs Picta», города с фресками.
Ресторан и курорт Ca’ del Poggio в Сан Пьетро ди Феллетто
Пейзаж как на открытке в Ca’ del Poggio — ресторане и курорте в Сан Пьетро ди Феллетто. С террасы открывается захватывающий вид на холмы Просекко. Обязательно попробуйте открытую джакузи. Если повезет и небо чистое, можно увидеть залив Триест и Истрия. Слоган «Где Просекко встречается с морем» здесь идеально подходит: гостям семьи Стокко подают блюда из морепродуктов, заслужившие признание самых строгих гурманов. Очень известен среди спортивных кругов (на стене Ca’ del Poggio проходили этапы Джиро д’Италия 2009 и 2013 годов), отель предлагает специальные услуги для велосипедистов, включая электровелосипеды и эксклюзивные туристические пакеты.
Ресторан Al Capitello в Тарцо
Идеальное место, чтобы насладиться аутентичными вкусами венетской кухни — ресторан Al Capitello в Тарцо, профессионально управляемый Тициано Полони и его женой Фиоcеллой. В живописном антураже старинного «каневона» (винодельческого погреба) располагается очаровательный зелёный уголок с внешним садом, где можно приятно провести время, наслаждаясь свежим воздухом холмов Альта Марка Тревиана. Рядом с маленьким ручьём ещё чувствуется атмосфера типичного крестьянского двора. Владельцы — страстные собиратели дикорастущих трав и грибов, любят рассказывать гостям о последнем сборе опят, маслят, рыжиков, золотистых палочек и великолепных вкусных белых и подосиновиков. Так лучшие местные продукты попадают на стол — для интимного и насыщенного гастрономического опыта. Есть варианты блюд для вегетарианцев и для тех, у кого есть пищевая непереносимость.
Отель-ресторан Le Macine в Витторио Венето
Убаюканные шумом воды в оазисе отдыха и спокойствия: в сердце острова реки Мескио расположен отель-ресторан Le Macine во Витторио Венето (TV), которым управляют братья Джузеппе и Адриано Казагранде. В летний период стоит испытать ужин в очаровательном внешнем саду, окружённом романтической и особенной атмосферой. Кухня шефа Адриано Казагранде основана на тщательно отобранных ингредиентах, часть из которых поставляют местные производители в духе km 0, в том числе мясо, некоторые овощи и сезонные грибы, побеги папоротника и «скиопетин», а специи собирают свежими в огороде. Паста и хлеб приготовлены строго самостоятельно. Также кондитерские изделия производятся на кухне ресторана, радуя гостей изысканными сладостями.
Молочный завод Perenzin в Сан Пьетро ди Феллетто
Впечатления для глаз и вкуса в Молочном заводе Perenzin в Сан Пьетро ди Феллетто, который организует приятные дегустации с экскурсоводом (рекомендуется бронирование) в специально отведённом пространстве: «Per», то есть гастрономические исследовательские маршруты, магазин деликатесов, сырный бар и ресторан. Открытый и по воскресеньям, сырный бар принимает туристов и любопытных, как в сыроварне, так и в помещениях для созревания сыров. Компания — лидер в Италии по производству органического козьего сыра. Молочный завод завоевал золотую медаль на World Cheese Awards в Лондоне — самом важном международном конкурсе сыров — с шардоне, выдержанным с применением муската Глера (виноград Просекко).
Фермерское хозяйство Le Manzane в Сан Пьетро ди Феллетто
Посещение винных погребов — лучший способ познакомиться с историей этого райского уголка. Фермерское хозяйство Le Manzane в Сан Пьетро ди Феллетто недавно открыло впечатляющий и современный погреб, встроенный, как драгоценность, в холм для естественного хранения вина. Можно принять участие в экскурсии с дегустацией трёх видов продукции, сопровождаемых хлебом/Bibanesi или аналогичным, местными мясными и сырными деликатесами, стоимостью 9,00 евро с человека при минимуме 10 участников. Управляемое с страстью и упорством Эрнесто Балбинотом, менеджером и виноделом одновременно, хозяйство выращивает не только Глера, но и автохтонные сорта Марки Тревианы, такие как Вердизо и Манцони Бьянко, а также делает интересные красные вина из Каберне и Каберло.
