Conegliano
Empfohlen wird ein Spaziergang in der Contrada Granda, im Zentrum von Conegliano. Die kleine Stadt ist in Italien und weltweit bekannt durch den Ruhm, den ihr der große Maler Gian Battista Cima (1459–1518) einbrachte, durch die erste Önologische Schule, die 1876 in Italien gegründet wurde, und vor allem durch den Prosecco DOCG. Eine Kuriosität: 1574 ließ die Gemeinde Conegliano beim Durchzug von Heinrich III., König von Polen, der nach Paris unterwegs war, um König von Frankreich gekrönt zu werden, für einen ganzen Tag aus dem Neptunbrunnen den weißen Wein der Hügel fließen – eine Tradition, die bei wichtigen Ereignissen wiederholt wurde. Das Buch „Conegliano con il gusto in bocca e gli occhi all’insù“, herausgegeben vom Club Magnar Ben, sammelt Anekdoten und enogastronomische Kuriositäten dieses authentischen Juwels in Venetien für eine Reise im Geschmack und in der Geschichte der „Urbs Picta“, der gemalten Stadt.
Ca’ del Poggio Restaurant und Resort in San Pietro di Feletto
Postkartenidylle bei Ca’ del Poggio Restaurant und Resort in San Pietro di Feletto. Von der Terrasse genießt man einen atemberaubenden Blick auf die Hügel des Prosecco. Probieren Sie den Außen-Whirlpool. Wenn Sie Glück haben und der Himmel klar ist, können Sie die Bucht von Triest und Istrien sehen. Der Slogan „Wo Prosecco auf das Meer trifft“ ist treffend: Der Gaumen der Gäste der Familie Stocco wird von einer Meeresküche verwöhnt, die sich mittlerweile in der Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Feinschmecker etabliert hat. Im Sportbereich bekannt (auf der Mauer von Ca’ del Poggio fanden die Ausgaben 2009 und 2013 des Giro d’Italia statt), bietet das Hotel spezielle Services für Radfahrer wie E-Bikes und spezielle Urlaubspakete.
Restaurant Al Capitello in Tarzo
Der ideale Ort, um die authentischen Aromen der venezianischen Küche zu genießen, ist das Restaurant Al Capitello in Tarzo, das von Tiziano Poloni und seiner Frau Fiorella professionell geführt wird. Im stimmungsvollen Rahmen eines alten „Canevon“ (Keller) ist das Lokal eine zauberhafte grüne Ecke mit einem Außenbereich, wo man angenehme Momente in der frischen Luft der Hügel der Alta Marca Trevigiana verbringen kann. In der Nähe des kleinen Bächleins atmet man noch die Atmosphäre des typischen Bauernhofhofes. Die Betreiber sind leidenschaftliche Sammler von Wildkräutern und Pilzen und unterhalten ihre Gäste gerne mit Geschichten von der letzten Ernte von Seidlingen, Täublingen, kleinen Fichtenpilzen, goldenen Stockschwämmchen sowie von prächtigen und schmackhaften Exemplaren von Steinpilzen und Wulstlingen. So kommen die Besonderheiten der Region auf den Tisch für ein intimes und intensives Geschmackserlebnis. Es gibt auch Angebote für Vegetarier und Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten.
Hotel-Restaurant Le Macine in Vittorio Veneto
Vom Rauschen des Wassers gewiegt, in einer Oase der Ruhe und Entspannung: Im Herzen einer Insel im Fluss Meschio liegt das Hotel-Restaurant Le Macine in Vittorio Veneto (TV), geführt von den Brüdern Giuseppe und Adriano Casagrande. Im Sommer sollte man unbedingt die Erfahrung machen, im bezaubernden Außenbereich bei romantischer und besonderer Atmosphäre zu speisen. Die Küche von Chef Adriano Casagrande verwendet sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, zum Teil von lokalen Produzenten nach dem km 0-Prinzip, wie Fleisch, einige Gemüse und saisonal Pilze, Bruscandoli und „Sciopetin“. Die Gewürze werden frisch aus dem Garten geerntet. Pasta und Brot werden streng hausgemacht. Auch die Konditorei wird in der Restaurantküche hergestellt und verwöhnt die Gäste mit köstlichen Süßigkeiten.
Käserei Perenzin in San Pietro di Feletto
Ein Genuss für Auge und Gaumen in der Käserei Perenzin in San Pietro di Feletto, die angenehme geführte Verkostungen anbietet (Reservierung empfohlen) dank eines dafür bestimmten Raums: „Per“ – das heißt Enogastronomische Forschungsrouten, Spezialitäten-Laden, Cheese Bar und Restaurant. Auch sonntags geöffnet, empfängt die Cheese Bar Touristen und Neugierige sowohl in der Molkerei als auch in den Reifungslagern. Das Unternehmen ist führend in Italien für Bio-Ziegenkäse. Die Käserei hat bei den World Cheese Awards in London, dem wichtigsten internationalen Wettbewerb für Käse, mit dem „Ubriachato di Bufala al Glera“ (ein Prosecco-Traube) eine Goldmedaille gewonnen.
Landwirtschaftlicher Betrieb Le Manzane in San Pietro di Feletto
Der beste Weg, die Geschichte dieses Paradieswinkels kennenzulernen, ist der Besuch der Weinkeller. Der landwirtschaftliche Betrieb Le Manzane in San Pietro di Feletto hat kürzlich einen eindrucksvollen und modernen Weinkeller eröffnet, der wie ein Juwel in einen Hügel eingebettet ist, um die Weine auf natürliche Weise zu lagern. Man kann an einer Führung mit Verkostung von drei Produktarten teilnehmen, begleitet von Brot/Bibanesi oder ähnlichem, regionalen Wurstwaren und Käse, zum Preis von 9,00 Euro pro Person bei mindestens 10 Teilnehmern. Der mit Leidenschaft und Entschlossenheit geführte Betrieb von Ernesto Balbinot, Manager und Winzer zugleich, baut neben Glera auch autochthone Rebsorten der Marca Trevigiana an, wie Verdiso und Manzoni Bianco, und vinifiziert rote Trauben, um interessante Weine wie Cabernet und Kaberlò zu kreieren.
