Conegliano
Se recomienda un paseo por Contrada Granda, en el centro de Conegliano. La ciudad es conocida en Italia y en el mundo por la fama que le dio su gran pintor Gian Battista Cima (1459-1518), por la primera Escuela Enológica surgida en Italia (1876) y sobre todo por el Prosecco Docg. Una curiosidad. En 1574, al paso de Enrique III, Rey de Polonia, que se dirigía a París para ser coronado Rey de Francia, la comunidad de Conegliano hizo que de la fuente de Neptuno brotara durante todo un día el vino blanco de las colinas, una tradición que se ha repetido en ocasiones de eventos importantes. El libro “Conegliano con el gusto en la boca y los ojos hacia arriba”, editado por el Club Magnar Ben, recoge anécdotas y curiosidades enogastronómicas de esta auténtica joya veneciana para un viaje en el sabor y en la historia de la “Urbs Picta”, la ciudad pintada.
Ca’ del Poggio Restaurante y Resort de San Pietro di Feletto
Paisaje de postal en Ca’ del Poggio Restaurante y Resort de San Pietro di Feletto. Desde la terraza se disfruta de un panorama impresionante sobre las colinas del Prosecco. Hay que probar el jacuzzi exterior. Si tienen suerte y el cielo está despejado, podrán entrever el golfo de Trieste y la Istria. Acertado el eslogan “Donde el Prosecco se encuentra con el mar”: el paladar de los huéspedes de la familia Stocco, de hecho, es deleitado por una cocina marinera que se ha impuesto ya a la atención de los gourmets más exigentes. Muy conocido en el ámbito deportivo (por el Muro de Ca’ del Poggio pasaron las ediciones 2009 y 2013 del Giro d’Italia), el hotel ofrece a los ciclistas servicios especiales como bicicletas eléctricas y paquetes vacacionales a medida.
Restaurante Al Capitello de Tarzo
El lugar ideal para degustar los auténticos sabores de la cocina veneciana es el Restaurante Al Capitello de Tarzo, gestionado con profesionalidad por Tiziano Poloni y su esposa Fiorella. En el marco sugerente de un antiguo “canevón” (bodega), el local es un encantador rincón verde con su jardín exterior donde pasar momentos agradables amenizados por el aire fresco de las colinas del Alta Marca Trevigiana. Cerca del pequeño arroyo aún se respira la atmósfera de la característica corte campesina. Los propietarios son ambos apasionados buscadores de hierbas silvestres y setas y les gusta entretener a sus huéspedes con relatos de la última recolección de clavos de olor, russulas, arborelas, steccherini dorados y de espléndidos y sabrosos ejemplares de porcini y ovillos. De este modo, las excelencias del territorio llegan a la mesa para una experiencia gustativa íntima e intensa. También hay propuestas para vegetarianos y para quienes tienen problemas de intolerancias alimentarias.
Hotel restaurante Le Macine de Vittorio Veneto
Arrullados por el murmullo del agua en un oasis de relax y tranquilidad: en el corazón de una isla del río Meschio, se encuentra el hotel restaurante Le Macine de Vittorio Veneto (TV), gestionado por los hermanos Giuseppe y Adriano Casagrande. Hay que probar, durante el período estival, la experiencia de cenar en el encantador jardín exterior inmersos en una atmósfera romántica y especial. La cocina del chef Adriano Casagrande está hecha de materias primas altamente seleccionadas, en parte suministradas por productores del territorio con respeto al km 0 como la carne, algunas verduras y, en temporada, setas, bruscandoli y “sciopetin”, mientras que las especias se recogen frescas en el huerto. La pasta y el pan son hechos estrictamente en casa. También la pastelería es producida en la cocina del restaurante regalando a los huéspedes exquisitas dulzuras.
Lácteos Perenzin de San Pietro di Feletto
Emociones para los ojos y para el paladar en Lácteos Perenzin de San Pietro di Feletto que organiza agradables degustaciones guiadas (se recomienda reservar) gracias a un espacio dedicado: “Per” es decir Rutas enogastronómicas de investigación, Botica de especialidades, Cheese bar y restaurante. Abierto también los domingos, el Cheese bar acoge turistas y curiosos, tanto en la quesería como en los almacenes de maduración. La empresa es líder en Italia en queso de cabra orgánico. La láctea ganó la medalla de oro en el World Cheese Awards de Londres, la competición internacional más importante dedicada a los quesos, con el ubriacato de búfala al Glera (la variedad del prosecco).
Finca agrícola Le Manzane de San Pietro di Feletto
Visitar las bodegas es la mejor manera para conocer la historia de este rincón del paraíso. La finca agrícola Le Manzane de San Pietro di Feletto inauguró recientemente una bodega sugerente y moderna incrustada, como una joya, dentro de una colina para conservar sus vinos de forma natural. Es posible participar en una visita guiada con degustación de tres tipos de producto acompañados de pan/Bibanesi o similares, embutidos y quesos locales al costo de 9,00 euros por persona para un mínimo de 10 participantes. Gestionada con pasión y determinación por Ernesto Balbinot, gerente y viticultor al mismo tiempo, la empresa cultiva, además del Glera, también variedades autóctonas de la Marca Trevigiana como el Verdiso y el Manzoni Bianco y vinifica uvas tintas creando vinos interesantes como el Cabernet y el Kaberlò.
