Da sua arquitetura medieval aos seus vinhos famosos mundialmente e à culinária gourmet, não faltam motivos para adicionar Beaune, na França, à sua lista de desejos de viagem.
Neste artigo, vamos conduzi-lo por uma viagem pelas ruas de Beaune, no sul da França, explorando seus tesouros culturais, entregando-se às suas delícias culinárias e descobrindo por que esta cidade é um destino imperdível para todo viajante na Borgonha. Então pegue uma taça do seu ano preferido e vamos mergulhar!
Começamos com uma lista de lugares que você pode ver e visitar em Beaune Borgonha e depois focamos no que você pode comer aqui.
5 coisas para fazer em Beaune na Borgonha
Este edifício do século XV foi originalmente um hospital para pobres e doentes, fundado em 1443 pelo rico nobre flamengo Nicolas Rolin e sua esposa. O edifício é um belo exemplo de arquitetura gótica borgonhesa, com seu colorido telhado de telhas esmaltadas, as torres decoradas e as intrincadas obras em pedra.
Hoje, os Hospices de Beaune funcionam como um museu que exibe a história de Beaune e sua indústria vinícola. Também é famoso por seu leilão anual de vinhos, que acontece no terceiro domingo de novembro e atrai amantes do vinho do mundo todo. O leilão arrecada fundos para instituições de caridade locais e é um dos momentos altos da temporada do vinho na Borgonha.
Beaune está no coração da região vinícola da Borgonha e os visitantes podem fazer um tour enológico pela região para aprender mais sobre os famosos vinhos da área. A Borgonha é conhecida por suas uvas Pinot Noir e Chardonnay de alta qualidade, que prosperam no solo calcário da região e no clima fresco. Estes são os dois tipos que recomendo provar quando você visitar Beaune na Borgonha. Você pode explorar as vinícolas locais, degustar os vinhos e conhecer o processo de vinificação com os especialistas.
Recomendo este tour de um dia com 10 degustações de vinhos. Alguns dos tours mais famosos da região incluem a Route des Grands Crus, que leva os visitantes por alguns dos vinhedos mais prestigiados da Borgonha, e o Côte de Beaune Wine Tour, que se concentra nos vinhos Chardonnay da região.
As muralhas da cidade de Beaune foram construídas no século XV para proteger a cidade de invasões e cercos. As muralhas ainda estão em grande parte intactas e oferecem um olhar sobre o passado medieval da cidade. Os visitantes podem fazer uma agradável caminhada ao longo das muralhas e desfrutar de vistas panorâmicas da cidade, incluindo a Collégiale Notre-Dame e os Hospices de Beaune.
As muralhas também abrigam vários jardins, incluindo o Jardin des Remparts, que apresenta uma coleção de plantas medicinais e ervas aromáticas.
Esta bela igreja gótica data do século XII e é um dos edifícios religiosos mais imponentes da Borgonha. A igreja possui belos vitrais coloridos, esculturas intrincadas e uma magnífica torre sineira que oferece vistas panorâmicas da cidade. Uma das lendas mais interessantes associadas à igreja é a história do “sino milagroso”.
Segundo a lenda, o sino tocou sozinho durante uma tempestade em 1603, salvando a vila da destruição. O sino ainda está exposto na igreja.
Esta praça vibrante no coração de Beaune é um movimentado centro de atividades, com cafés, restaurantes e lojas ao longo de suas ruas de paralelepípedos. A praça recebeu o nome do antigo mercado coberto que ficava no centro dela. Hoje a sala não existe mais, mas a praça ainda é um ponto popular de encontro tanto para os moradores quanto para os turistas. É uma das melhores coisas para fazer no fim de semana em Beaune na Borgonha.
A praça também abriga vários edifícios históricos, incluindo o Hôtel de Ville, que data do século XVI e apresenta uma imponente fachada decorada com esculturas e entalhes ornamentados.
Uma das lendas mais interessantes ligadas à praça é a do “sinal das bruxas”. Segundo a lenda, um grupo de bruxas se reunia na praça e dançava em torno de um certo ponto, deixando uma marca no solo. Diz-se que a marca ainda é visível hoje, embora sua localização exata seja desconhecida. O mercado de sábado em Beaune Borgonha é uma ótima maneira de ver os produtos locais.
O que beber ou comer em Beaune na Borgonha?
Quando se trata de comida e bebida, Beaune é um paraíso para gourmets e amantes do vinho. A cidade é famosa por sua culinária borgonhesa, conhecida por seus sabores ricos, ingredientes substanciais e uso de produtos locais. Um dos pratos mais icônicos de Beaune é o boeuf bourguignon, um robusto ensopado de carne feito com carne bovina, vinho tinto, cogumelos, cebolas e bacon. Este prato é tipicamente servido com purê de batatas ou pão crocante.
Outro prato clássico da região é o coq au vin, um prato de frango cozido com vinho tinto, cogumelos e alho. Este prato também é tipicamente servido com purê de batatas ou pão crocante.
Beaune também é conhecida pelos seus queijos, em particular o Epoisses de Bourgogne. Este queijo forte é feito com leite de vaca e tem uma textura macia e cremosa, perfeita para passar no pão ou em biscoitos.
Claro, nenhuma visita a Beaune estaria completa sem provar alguns dos vinhos locais. A cidade é cercada por vinhedos que produzem alguns dos melhores vinhos do mundo, incluindo Pinot Noir e Chardonnay.
No geral, a comida e as bebidas em Beaune na Borgonha são um delicioso reflexo da rica história e cultura da região. De ensopados robustos e queijos cremosos a vinhos de classe mundial, há algo para todos os gostos e paladares nesta encantadora cidade.
Onde fica Beaune na Borgonha e como chegar?
Beaune é uma pequena cidade localizada na região da Borgonha, na França oriental. Fica a cerca de 45 quilômetros (28 milhas) a sudeste de Dijon, a capital da Borgonha. Se viajar de avião, o aeroporto mais próximo de Beaune é o aeroporto de Dijon-Bourgogne, a cerca de 40 minutos de carro.
Alternativamente, você pode voar para o aeroporto de Lyon-Saint Exupéry ou para o aeroporto de Paris-Charles de Gaulle, que oferecem ambos mais conexões internacionais, e depois pegar um trem ou dirigir um carro alugado até Beaune.
Se você já está na França, também pode chegar a Beaune na Borgonha de trem. Há vários trens diretos por dia de Paris a Beaune, e a viagem dura cerca de 2,5 horas. Outras cidades próximas como Dijon e Lyon também têm conexões ferroviárias diretas com Beaune.
Uma vez em Beaune, é fácil explorar a cidade a pé ou de bicicleta. O centro da cidade é compacto e a maioria das atrações principais ficam a curta distância umas das outras. Beaune é uma cidade encantadora e histórica que definitivamente vale a visita para qualquer pessoa viajando pela Borgonha, e é fácil de fazer a partir de Paris. E, se você estiver visitando a cidade do amor, Paris, dê uma olhada no roteiro com o melhor de Paris. Alternativamente, também preparamos um guia completo de Paris e um dos melhores parques de Paris.
O rico patrimônio de Beaune, a extraordinária arquitetura e a cultura do vinho mundialmente renomada fazem dela um destino imperdível tanto para amantes do vinho quanto de história. Portanto, se você está planejando uma viagem à França, certifique-se de adicionar Beaune na Borgonha ao seu roteiro!
