Van de middeleeuwse architectuur tot de wereldwijd beroemde wijnen en de verfijnde keuken, zijn er genoeg redenen om Beaune, Frankrijk, aan je reisverlanglijst toe te voegen.
In dit artikel nemen we je mee op een reis door de straten van Beaune, in het zuiden van Frankrijk, waarbij we haar culturele schatten verkennen, ons overgeven aan culinaire geneugten en ontdekken waarom deze stad een onmisbare bestemming is voor elke reiziger in Bourgogne. Pak dus een glas van je favoriete jaargang en duik erin!
We beginnen met een lijst van plekken die je kunt zien en bezoeken in Beaune Bourgogne en daarna richten we ons op wat je hier kunt eten.
5 dingen om te doen in Beaune in Bourgogne
Dit 15e-eeuwse gebouw was oorspronkelijk een ziekenhuis voor armen en zieken, opgericht in 1443 door de rijke Vlaamse edelman Nicolas Rolin en zijn vrouw. Het gebouw is een prachtig voorbeeld van Bourgondische gotische architectuur, met het kleurrijke dak van geglazuurde pannen, de versierde spitsen en het ingewikkelde steenwerk.
Tegenwoordig fungeert de Hospices de Beaune als museum dat de geschiedenis van Beaune en haar wijnindustrie tentoonstelt. Het is ook beroemd om zijn jaarlijkse wijnveiling, die op de derde zondag van november plaatsvindt en wijnliefhebbers van over de hele wereld aantrekt. De veiling werft fondsen voor lokale goede doelen en is een hoogtepunt van het wijnseizoen in Bourgogne.
Beaune ligt in het hart van de wijnstreek Bourgogne en bezoekers kunnen een wijnreis maken om meer te leren over de beroemde wijnen uit de regio. Bourgogne staat bekend om haar hoogwaardige Pinot Noir en Chardonnay druiven, die gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat van de regio. Dit zijn de twee soorten die ik je aanraad te proeven als je Beaune in Bourgogne bezoekt. Je kunt lokale wijnkelders verkennen, wijnen proeven en het wijnmaakproces leren kennen van experts.
Ik raad deze dagelijkse wijnproeverij met 10 wijndegustaties aan. Enkele van de bekendste wijntours in de regio zijn de Route des Grands Crus, die bezoekers langs enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van Bourgogne leidt, en de Côte de Beaune Wine Tour, die zich richt op de Chardonnay-wijnen van de regio.
De stadsmuren van Beaune werden in de 15e eeuw gebouwd om de stad te beschermen tegen invasies en belegeringen. De muren zijn nog grotendeels intact en bieden een kijkje in het middeleeuwse verleden van de stad. Bezoekers kunnen een aangename wandeling langs de muren maken en genieten van panoramische uitzichtpunten over de stad, waaronder de Collégiale Notre-Dame en de Hospices de Beaune.
De muren herbergen ook diverse tuinen, waaronder de Jardin des Remparts, met een verzameling medicinale planten en aromatische kruiden.
Deze prachtige gotische kerk dateert uit de 12e eeuw en is een van de indrukwekkendste religieuze gebouwen van Bourgogne. De kerk heeft schitterende gekleurde glas-in-loodramen, ingewikkelde beeldhouwwerken en een magnifieke kerktoren met panoramisch uitzicht over de stad. Een van de meest intrigerende legendes verbonden aan de kerk is het verhaal van de “mirakelbel”.
Volgens de legende luidde de klok spontaan tijdens een onweersbui in 1603 en redde zo het dorp van vernietiging. De bel wordt nog steeds in de kerk tentoongesteld.
Dit levendige plein in het hart van Beaune is een bruisend centrum met cafés, restaurants en winkels langs de geplaveide straatjes. Het plein dankt zijn naam aan de oude overdekte markt die in het centrum stond. De hal bestaat niet meer, maar het plein is nog steeds een populaire ontmoetingsplek voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Het is een van de beste dingen om te doen tijdens een weekend in Beaune in Bourgogne.
Op het plein staan ook meerdere historische gebouwen, waaronder het Hôtel de Ville, daterend uit de 16e eeuw, met een imposante gevel versierd met beeldhouwwerken en fijn bewerkte houtsnijwerken.
Een van de meest boeiende legendes die aan het plein verbonden is, is die van het “heksenteken”. Volgens de legende verzamelden een groep heksen zich op het plein en dansten rond een bepaald punt, waardoor een teken op de grond achterbleef. Er wordt gezegd dat het teken nog steeds zichtbaar is, hoewel de exacte locatie onbekend is. De zaterdagmarkt in Beaune Bourgogne is een uitstekende manier om lokale producten te zien.
Wat te drinken of te eten in Beaune in Bourgogne?
Als het gaat om eten en drinken, is Beaune een paradijs voor fijnproevers en wijnliefhebbers. De stad staat bekend om haar Bourguignonse keuken, beroemd om de rijke smaken, stevige ingrediënten en het gebruik van lokale producten. Een van de meest iconische gerechten van Beaune is de boeuf bourguignon, een stevige rundstoofpot gemaakt van rundvlees, rode wijn, champignons, uien en spek. Dit gerecht wordt meestal geserveerd met aardappelpuree of krokant brood.
Een ander klassiek gerecht uit de regio is coq au vin, een gerecht met kip bereid met rode wijn, champignons en knoflook. Dit wordt ook meestal geserveerd met aardappelpuree of krokant brood.
Beaune is ook bekend om haar kazen, vooral de Epoisses de Bourgogne. Deze pittige kaas wordt gemaakt van koemelk en heeft een zachte, romige textuur, perfect om op brood of crackers te smeren.
Natuurlijk zou geen enkel bezoek aan Beaune compleet zijn zonder enkele van de lokale wijnen te proeven. De stad wordt omringd door wijngaarden die enkele van de beste wijnen ter wereld produceren, waaronder Pinot Noir en Chardonnay.
Over het algemeen zijn het eten en drinken in Beaune in Bourgogne een heerlijke weerspiegeling van de rijke geschiedenis en cultuur van de regio. Van stevige stoofschotels en romige kazen tot wijnen van wereldklasse, er is voor elk wat wils in deze charmante stad.
Waar ligt Beaune in Bourgogne en hoe kom je er?
Beaune is een kleine stad gelegen in de Bourgogne regio, in het oosten van Frankrijk. Het ligt ongeveer 45 kilometer (28 mijl) zuidoostelijk van Dijon, de hoofdstad van Bourgogne. Als je vliegt, is de dichtstbijzijnde luchthaven Dijon-Bourgogne, ongeveer 40 minuten rijden.
Alternatief kun je vliegen op Lyon-Saint Exupéry of Parijs-Charles de Gaulle, die allebei meer internationale verbindingen bieden, en dan een trein nemen of een huurauto rijden naar Beaune.
Als je al in Frankrijk bent, kun je ook met de trein naar Beaune in Bourgogne reizen. Er zijn meerdere directe treinen per dag van Parijs naar Beaune, en de reis duurt ongeveer 2,5 uur. Ook naburige steden zoals Dijon en Lyon hebben directe treinverbindingen met Beaune.
Eenmaal in Beaune aangekomen, is het makkelijk de stad te verkennen te voet of per fiets. Het centrum is compact en de meeste belangrijke attracties liggen op loopafstand van elkaar. Beaune is een charmante, historische stad die zeker een bezoek waard is voor iedereen die naar Bourgogne reist en het is makkelijk te bereiken vanuit Parijs. En als je de stad van de liefde bezoekt, Parijs, bekijk dan de route met het beste van Parijs. We hebben ook een complete gids voor Parijs en een gids van de beste parken van Parijs gemaakt.
Het rijke erfgoed van Beaune, de uitzonderlijke architectuur en de wereldberoemde wijncultuur maken het tot een onmisbare bestemming voor zowel wijnliefhebbers als geschiedenisliefhebbers. Dus als je een reis naar Frankrijk plant, zorg er dan voor dat je Beaune in Bourgogne aan je reisroute toevoegt!
