从其中世纪建筑到享誉世界的葡萄酒和美食，博讷是一个绝佳理由将其加入您的旅行愿望清单。
本文将带您漫步博讷街头，探索这座位于法国南部的城市文化瑰宝，沉醉于它的美食盛宴，了解为何这座城市是勃艮第每位旅人不可错过的目的地。那就端起你钟爱的年份葡萄酒，一起深入体验吧！
我们先来看看博讷勃艮第必看必游的景点清单，随后关注这里的美食。
博讷勃艮第必做的5件事
这座建于15世纪的建筑最初是为贫穷和病患设立的医院，1443年由富有的佛兰芒贵族尼古拉斯·罗兰及其妻子创立。该建筑是勃艮第哥特式建筑的绝佳范例，拥有色彩斑斓的琉璃瓦屋顶、装饰华丽的尖顶和精美的石雕。
如今，博讷济贫院作为博物馆展示博讷的历史及葡萄酒产业。它也因每年11月第三个星期日举办的葡萄酒拍卖而闻名，吸引来自世界各地的葡萄酒爱好者。拍卖收入用于支持地方慈善机构，是勃艮第葡萄酒季的盛事。
博讷位于勃艮第葡萄酒区的核心地带，游客可以参加区域葡萄酒之旅，深入了解这里著名葡萄酒的故事。勃艮第以高品质的黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄著称，这两种葡萄在该产区富含石灰岩的土壤和凉爽气候中茁壮成长。访问博讷时，强烈推荐品尝这两款葡萄酒。您可以参观当地酒庄，品鉴葡萄酒，聆听酿酒过程。
推荐参加包含10次品酒的全天葡萄酒之旅。区域内著名的葡萄酒游包括通往勃艮第最负盛名葡萄园的“葡萄酒大道（Route des Grands Crus）”，以及聚焦霞多丽葡萄酒的“博讷葡萄酒之旅（Côte de Beaune Wine Tour）”。
博讷的城墙建于15世纪，用以保护城镇免受入侵和围攻。城墙至今大部分仍保存完好，展现城市的中世纪风貌。游客可沿城墙悠闲漫步，欣赏哥特式圣母教堂（Collégiale Notre-Dame）和博讷济贫院的全景。
城墙周围还设有多个花园，其中的防御花园（Jardin des Remparts）种植了多种药用植物与香草。
这座壮丽的哥特式教堂建于12世纪，是勃艮第最宏伟的宗教建筑之一。教堂拥有精美彩色玻璃窗、复杂雕刻和宏伟钟楼，能鸟瞰全城。教堂最大的传奇之一是“奇迹钟声”的故事。
相传1603年一次雷暴中，钟声自动响起，拯救了镇子免遭灾难。如今这口钟依然陈列于教堂中。
这座位于博讷市中心的热闹广场是活跃的社交中心，街道两旁环绕咖啡馆、餐厅和商店。广场因中央曾有旧市场厅而得名。如今市场厅已不存在，但广场依旧是当地人与游客的热门聚集地。周末来此享受是博讷最好的体验之一。
广场上还有多处历史建筑，包括建于16世纪、拥有精雕细刻正面的市政厅（Hôtel de Ville）。
这里还有“女巫印记”的传奇故事。传说一群女巫曾在广场围绕某处跳舞，留下痕迹。虽然具体位置未知，但据说印记至今依然可见。博讷勃艮第周六市场也非常值得一游，可以欣赏到当地新鲜农产品。
博讷勃艮第有什么可吃可喝？
说到美食与饮品，博讷是美食家和葡萄酒爱好者的天堂。这里的勃艮第美食以浓郁风味、丰富食材与当地产品的运用著称。博讷最具代表性的菜肴之一是勃艮第炖牛肉（boeuf bourguignon），这是一道用牛肉、红酒、蘑菇、洋葱和培根慢炖的丰盛佳肴，通常配土豆泥或松脆面包享用。
另一道该区经典菜肴是红酒炖鸡（coq au vin），用红酒、蘑菇和大蒜炖煮鸡肉，通常佐以土豆泥或脆皮面包。
博讷还以奶酪闻名，尤其是勃艮第艾波瓦奶酪（Epoisses de Bourgogne）。这种辛辣奶酪用牛奶制成，质地柔软细腻，适合抹在面包或饼干上食用。
当然，来到博讷，不尝尝当地葡萄酒怎能算完整？这里被葡萄园环绕，所产葡萄酒包括世界顶级的黑比诺和霞多丽。
总体来看，博讷勃艮第的餐饮完美体现了该区丰富的历史与文化。从丰盛炖菜和奶酪到世界级葡萄酒，这座迷人城市总有一道满足各种口味的美味。
博讷在勃艮第何处，如何抵达？
博讷是一座小城，坐落于法国东部的勃艮第地区，距离勃艮第首府第戎约45公里（28英里）东南方向。若搭飞机旅行，最近的机场是第戎-勃艮第机场，驾车约40分钟车程。
另外，您可飞往里昂-圣埃克苏佩里机场或巴黎-戴高乐机场，这两处国际航线更丰富，然后乘坐火车或租车驾车前往。
如果已经在法国境内，也可乘坐火车直达博讷。每日有多班直达列车从巴黎出发，车程约2.5小时。此外，第戎和里昂等附近城市也有直达博讷的铁路连接。
抵达博讷后，徒步或骑行自行车都是理想选择。市中心紧凑，主要景点步行可达。博讷是一座历史悠久且迷人的城市，旅行勃艮第必游，且从巴黎出发轻松可达。如果您计划造访浪漫之都巴黎，请参考我们的巴黎精华行程。此外，我们还准备了巴黎完整指南及巴黎十大必访公园，可供参考。
丰厚的遗产、卓越的建筑和享誉全球的葡萄酒文化，使博讷成为葡萄酒爱好者和历史迷不可错过的目的地。所以，如果您在规划法国之旅，务必将勃艮第的博讷纳入您的行程！
