カンティーナ・ベントヴォーリオ
ボローニャのヴィア・ベッレ・アルティ（アカデミーと国立絵画館がすぐ近くにあります）を歩き、ヴィア・マスカレッラに入ると、数分でカンティーナ・ベントヴォーリオの入り口にたどり着きます。ここは16世紀のベントヴォーリオ宮殿の地下ワイン貯蔵庫を利用した、最も有名で広々とした場所の一つです。
この場所は活気に満ちており、テーブルを囲む賑やかなグループだけでなく、ジャズ愛好家の人気の集まり場でもあります。
毎晩、最も広くて低い階（第一セクターから扉と小さな階段で区切られている静かなエリアとは別）で、グループやシンガーソングライター、国内外で名声を博すミュージシャンたちがパフォーマンスを披露します。これらの演奏者たちは、オーナー兼共経営者であるジョバンニ・セッラザネッティの名声とともにここに集まります。
彼はイタリアだけでなく世界のジャズ界で権威ある存在です。演奏の合間に、素晴らしいワインや地元の特産品を楽しみながら、夜は非常に心地よく過ぎていきます。生ハム、野菜と一緒に溶かしたトミーニ、豆と野菜のスープ、タイムとズッキーニのカヴァテッリ、グリル肉、自家製デザートなどが提供されます。
