Cantina Bentivoglio
Caminando por via Belle Arti (la Academia y la Pinacoteca Nacional están a un paso) en Bolonia y tomando via Mascarella, nos encontramos en pocos minutos frente a la entrada de la Cantina Bentivoglio, una de las más famosas y espaciosas, ubicada en las bodegas del palacio renacentista Palazzo Bentivoglio.
El lugar es uno de esos vibrantes, no solo por las numerosas compañías que se suceden en las mesas, sino también porque es uno de los puntos de encuentro preferidos por los amantes del jazz.
Todas las noches, en el piso más bajo y amplio (separado por una puerta y una escalera del primer y más tranquilo sector), se presentan grupos, cantautores, músicos de fama nacional e internacional, traídos aquí por la fama del local y de su director y copropietario, Giovanni Serrazanetti.
Una autoridad en el mundo del jazz italiano y más allá. Entre una actuación y otra, las veladas transcurren muy agradables, acompañadas de excelentes vinos y especialidades de la región, como embutidos, tomini derretidos con verduras, sopas de legumbres y hortalizas, cavatelli con tomillo y calabacines, carnes a la parrilla y postres caseros.
