Cantina Bentivoglio
Indo pela via Belle Arti (a Academia e a Pinacoteca Nacional estão a poucos passos) em Bolonha e entrando na via Mascarella, nos encontramos em poucos minutos em frente à entrada da Cantina Bentivoglio, uma das mais famosas e espaçosas, instalada nas adegas do palacete renascentista Palazzo Bentivoglio.
O lugar é daqueles animados, não só pelas numerosas mesas ocupadas, mas também porque é um dos points preferidos dos amantes de jazz.
Todas as noites, no andar mais baixo e amplo (separado por uma porta e uma escadinha do setor superior, mais tranquilo), se apresentam grupos, cantores-compositores, músicos de fama nacional e internacional, atraídos pela reputação do local e do seu anfitrião e coproprietário, Giovanni Serrazanetti.
Uma autoridade no mundo do jazz italiano e não só. Entre uma performance e outra, as noites passam deliciosamente, acompanhadas de ótimos vinhos e especialidades da região, como embutidos, tomini derretidos com legumes, sopas de leguminosas e hortaliças, cavatelli com tomilho e abobrinha, carnes grelhadas e doces caseiros.
