Museu do Moinho Galleu, Ozieri

Desde 1922 a Empresa Galleu começou a se dedicar à moagem de cereais, instalando um moinho de pedras acionado a gás-pó (carvão). Em 1984 foi construído o novo Moinho concebido para satisfazer as necessidades de mercado mais amplas, tanto em termos de qualidade quanto de quantidade. Graças à perseverança, à pesquisa e ao cuidado na coleta das máquinas, utensílios e de todo outro equipamento relacionado à profissão de moleiro, foi possível conservar esses aparelhos, instrumentos e ferramentas, que permitem, hoje, realizar um museu rico em história e tradições. Há vários anos, existe uma estreita relação de colaboração com o Museu Cívico de Ozieri, em ocasiões de montagem de exposições etnográficas, e em particular para aquelas relativas à arte da Moagem e da Panificação. A recuperação e a colocação em funcionamento de um antigo moinho de pedras é o ponto forte do Museu. O objetivo desse trabalho é divulgar, especialmente para escolas e turistas, os antigos métodos de moagem, assistindo diretamente à transformação do trigo em farinha.