Museo del Molino Galleu, Ozieri

Desde 1922 la empresa Galleu ha comenzado a dedicarse a la molienda de cereales, instalando un molino de palmenti accionado por gas-polvo (carbón). En 1984 se construyó el nuevo Molino diseñado para satisfacer las necesidades del mercado más amplias, tanto en términos de calidad como de cantidad. Gracias a la perseverancia, la investigación y el cuidado en la recopilación de máquinas, utensilios y cualquier otra herramienta relacionada con la profesión de molinero, se han podido conservar esos aparatos, herramientas y equipos que permiten, hoy, crear un museo rico en historia y tradiciones. Desde hace varios años, existe una estrecha colaboración con el Museo Cívico de Ozieri, en ocasiones de exposiciones etnográficas, y en particular para aquellas relacionadas con el arte de la molienda y la panificación. La recuperación y puesta en funcionamiento de un antiguo molino de Palmenti es el punto fuerte del Museo. El objetivo de este trabajo es dar a conocer, especialmente a escolares y turistas, los antiguos métodos de molienda, asistiendo directamente a la transformación del grano en harina.