O sal de Cervia, protagonista absoluto deste percurso, é apresentado em uma delicada trama de natureza, história e cultura, química, física, lugar de relações, trabalho, memória e sabores.
Dentro do Museu do Sal de Cervia foi construído um ponte que atravessa um amplo modelo geográfico-territorial da costa e do interior, que chama atenção para o território em sua relação entre salinas, cidades e mar, e é dominado por uma grande vela com as cores típicas da marinharia cerviana, a testemunhar como aquele mar foi compreendido e honrado como fonte de vida.
O tema central do Museu é, portanto, focado na história e na experiência dos trabalhadores das salinas, que representam um ponto fundamental no desenvolvimento do território cerviano. Eles constituíram uma presença dentro da cidade, nos locais de encontro e mercado, e nas salinas, empenhados em reproduzir o antigo rito da colheita do precioso mineral.
A visita ao Museu do Sal de Cervia oferece uma imagem completa da atividade salinícola, apresentando ferramentas, utensílios, imagens fotográficas ao lado da elegante ‘burchiella’, a embarcação típica usada para o transporte do sal das salinas aos armazéns de estocagem.
 se apresenta, portanto, como um percurso rico em referências simbólicas, de imagens profundas como profundo é o relacionamento deste território com a água e com o mar.){kind=link}