Il sale di Cervia, protagonista absoluto deste percurso, é apresentado em uma delicada trama de natureza, história e cultura, química, física, local de relacionamento, trabalho, memória e sabores.
Dentro do Museu do Sal de Cervia foi construído na exposição uma ponte que atravessa uma ampla maquete geográfico-territorial da costa e do interior, que foca a atenção no território em sua relação entre salinas, cidade e mar, e é dominada por uma grande vela com as cores típicas da marinharia cervese como testemunho de como aquele mar foi compreendido e honrado como fonte de vida.
O tema central do Museu é então focado na história e na experiência dos salineiros que representam um ponto fundamental no crescimento do território de Cervia. Eles constituíram uma presença dentro da cidade, nos locais de encontro e de mercado e nas salinas, empenhados em reproduzir o antigo rito da coleta do precioso mineral.
A visita ao Museu do Sal de Cervia oferece uma imagem completa da atividade salineira, apresentando ferramentas, instrumentos, imagens fotográficas ao lado da elegante ‘burchiella’, a embarcação típica usada para o transporte do sal das salinas aos armazéns de armazenamento.
 se apresenta como um percurso rico em referências simbólicas, com profundas sensibilidades assim como profunda é a relação deste território com a água e o mar.){kind=link}