Das Salz von Cervia, der unangefochtene Protagonist dieses Weges, wird in einem zarten Geflecht aus Natur, Geschichte und Kultur, Chemie, Physik, Ort der Beziehung, Arbeit, Erinnerung und Geschmack präsentiert.
Innerhalb des Salzmuseums von Cervia wurde eine Brücke eingerichtet, die ein großes geografisch-territoriales Modell der Küste und des Hinterlandes überspannt und die Aufmerksamkeit auf das Territorium in seiner Beziehung zwischen Salzminen, Stadt und Meer lenkt. Es wird von einem großen Segel mit den typischen Farben der Cerviaer Seefahrt dominiert, das als Zeugnis dient, wie dieses Meer als Lebensquelle verstanden und geehrt wurde.
Das zentrale Thema des Museums ist daher auf die Geschichte und Erfahrung der Salzarbeiter fokussiert, die einen grundlegenden Punkt im Wachstum des Gebiets von Cervia darstellen. Sie haben eine Präsenz innerhalb der Stadt, an Treffpunkten und auf Märkten sowie in den Salzminen gebildet und bemühen sich, das alte Ritual der Ernte des wertvollen Minerals zu reproduzieren.
Der Besuch des Salzmuseums von Cervia bietet ein vollständiges Bild der Salzgewinnung und zeigt Werkzeuge, Geräte, Fotografien neben der eleganten ‘Burchiella’, dem typischen Boot, das für den Transport des Salzes von den Salzminen zu den Lagerhäusern verwendet wird.
 präsentiert sich somit als ein Weg voller symbolischer Anspielungen und tiefer Eindrücke, so tief wie die Beziehung dieses Gebiets zum Wasser und Meer ist.){kind=link}