Een tocht langs de honderden wijngaarden verscholen tussen heuvels en hellingen kan niet alleen nuttig zijn om veel wijncultuur te leren kennen, maar ook om de producten te proeven. Onder deze is ook die van Josko Gravner, wiens witte wijnen, fris en levendig, ondergronds rusten in zeer originele huiden, geïmporteerd uit Armenië. Een andere beroemde producent is Marco Felluga, wiens uitgebreide selectie wijnen afkomstig is van de druiven van de landgoederen in Gradisca en Russiz Superiore. De ultieme zoete lekkernij uit Friuli is de gubana, die in de Goriziaanse versie wordt gemaakt als een rol bladerdeeg met een genereuze vulling geurig van specerijen en citrusvruchten: onweerstaanbaar zijn die van de Pasticceria Centrale in San Pietro al Natisone, en die van Giuditta Teresa in de plaats Ponte San Quirino. Ook op het gebied van vleeswaren doet de Gorizia-regio niet onder, en biedt onder andere de hammen van Lorenzo d’Osvaldo in Cormons aan, gemaakt van varkensvlees van het Durok-ras, licht gerookt met aromatische kruiden en kersenhout. Kaasliefhebbers vinden tenslotte een kwaliteitsadres in Borgnano, bij de Caseificio di Giuseppe Zoff, beroemd om de productie van zeer verse yoghurt en geurende ricotta.
Winkelen in Gorizia, fijne wijnen en lekkernijen
Het is een land van eindeloze lekkernijen, de provincie Gorizia, en het is echt heel lastig om het te bezoeken zonder toe te geven aan de verleiding om de voorraadkast thuis aan te vullen. Te beginnen met de wijnen van Collio, een gebied dat zich leent voor de productie van witte en rode nectars, die sommelier en fijnproevers over de hele wereld hebben veroverd.
Al je reizen in één app: vluchten, hotels, cruises, treinen, taxi’s, vakanties en huwelijksreizen.
We vergelijken realtime de prijzen van meer dan 100 bureaus om de beste deals te vinden, zonder extra kosten.
FullTravel App is een gratis metazoekmachine: lowcost en lijnvluchten (700+ maatschappijen), hotels (Booking, Airbnb…), cruises, treinen, bussen, taxi’s, fietsen, vakanties, huwelijksreizen en nog veel meer.
