Einkaufen in Gorizia, edle Weine und Köstlichkeiten

Eine Tour durch die hunderten Weinkeller, die sich zwischen Hügeln und Abhängen verstecken, kann nicht nur hilfreich sein, um viel Weinkultur kennenzulernen, sondern auch um die Produkte zu verkosten. Darunter befindet sich auch der Keller von Josko Gravner, dessen weiße, frische und lebhafte Weine unter der Erde in sehr originellen Fellen ruhen, die aus Armenien importiert wurden. Ein weiterer berühmter Produzent ist Marco Felluga, dessen umfangreiche Weinauswahl aus den Reben der Gutshöfe in Gradisca und Russiz Superiore stammt. Die herausragende süße Spezialität Friauls ist die Gubana, die in der Gorizia-Version als Blätterteigrolle mit einer großzügigen Füllung voller Gewürze und Zitrusfrüchte umgesetzt wird: unwiderstehlich sind jene der Pasticceria Centrale in San Pietro al Natisone und die von Giuditta Teresa im Ortsteil Ponte San Quirino. Auch bei den Wurstwaren nimmt der Goriziano nichts auf die leichte Schulter und bietet unter anderem die Schinken von Lorenzo d’Osvaldo in Cormons an, die aus dem Fleisch der Duroc-Schweine hergestellt werden, leicht mit aromatischen Kräutern und Kirschholz geräuchert. Käseliebhaber finden schließlich eine Qualitätsadresse in Borgnano, bei der Käserei von Giuseppe Zoff, bekannt für die Herstellung von ganz frischem Joghurt und duftenden Ricotta-Käsesorten.