エトナ山を望むユニークなロケーションで味わう、卓越した感覚の旅。ランチやディナーは、「リストランテ ドディチ フォンターネで、ホテル ヴィラ ネリ リゾート＆スパ（リグナグロッサ、CT）は、味覚を満たしつつ、シチリアの最も魅力的なパノラマのひとつを楽しめる体験です。若くて多くの賞を受賞しているシェフ、エリア・ルッソが、忘れられない美食の旅へゲストを誘います。
最高品質の食材を使い、海と大地の恵みを提供するメニューは、この素晴らしい地域さながらで、味覚を喜ばせ、あらゆる味のニュアンスを堪能させてくれます。基本の素材には伝統が息づいており、鮮魚や地元産の肉、自家製パスタ、そしてこの土地の料理を彷彿とさせる野菜料理が揃っています。
さらに、パンテッレリーアのケッパー、ブロンテのピスタチオ、モディカのチョコレート、そしてシチリアのアーモンドやウニといった絶品も味わえます。
完璧な味わいを求めるなら、季節に応じて変わるテイスティングメニューがおすすめで、前菜2品、プリモ、セコンド、シチリア産にこだわったチーズの盛り合わせ、そしてデザートが含まれます。すべてを味わいながら、ヴィラ ネリの敷地内で生産されるエトナの高品質ワインをグラスでお楽しみいただけます。
このレストランは、ホテル ヴィラ ネリ リゾート＆スパの上品で親密な隠れ家としてふさわしい、食と酒の世界の側面を担っています。外部の方も予約制で利用可能で、パーティーやイベント、結婚式の開催もサポートしています。
お問い合わせ先：
ホテル ヴィラ ネリ リゾート＆スパ
コントラーダ・アリゴ
95015 リグナグロッサ（CT）
電話 +39 095 8133002
携帯 +39 393 9026408
ファックス +39 095 8133003
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