Un parcours sensoriel d’exception à savourer dans un cadre unique, avec vue sur l’Etna. Déjeuner ou dîner au Restaurant Dodici Fontane de l’Hôtel Villa Neri Resort & Spa de Linguaglossa (CT) est une expérience qui régale les papilles et séduit le regard grâce à l’un des plus beaux panoramas de Sicile. Le jeune chef multi-primé Elia Russo accompagne les convives dans un voyage gastronomique inoubliable.
À partir de produits d’excellence, la carte fait découvrir les saveurs de la mer et de la terre, à l’image de cette région généreuse, avec des associations subtiles qui font ressortir toutes les nuances. La tradition s’affirme dans le choix des ingrédients de base : poissons ultra-frais et viandes locales, pâtes maison et recettes de légumes inspirées de la gastronomie sicilienne.
Parmi les produits d’exception, on retrouve les câpres de Pantelleria, les pistaches de Bronte, le chocolat de Modica, les amandes et les oursins de Sicile.
Pour un tour d’horizon complet, optez pour le menu dégustation, qui varie selon les saisons et comprend deux entrées, un plat de pâtes, un plat principal, une sélection de fromages siciliens et un dessert. Le tout accompagné d’excellents vins de l’Etna produits directement sur le domaine Villa Neri.
Le restaurant est le parfait écrin gastronomique de l’Hôtel Villa Neri Resort & Spa, une retraite raffinée et intime où la gourmandise se conjugue à la détente. Ouvert également aux clients extérieurs sur réservation, il accueille aussi événements, fêtes et mariages.
Pour informations :
Hotel Villa Neri Resort & Spa
Contrada Arrigo
95015 Linguaglossa (CT)
Tel. +39 095 8133002
Port. +39 393 9026408
Fax +39 095 8133003
info@hotelvillaneri.it
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