Um percurso sensorial de excelência, para saborear num local único com vista para o Etna. Um almoço – ou jantar – no Restaurante Dodici Fontane do Hotel Villa Neri Resort e Spa em Linguaglossa (CT) é uma experiência que satisfaz o paladar enquanto os olhos desfrutam de uma das vistas mais impressionantes da Sicília. O jovem e premiado chef Elia Russo conduz os convidados numa viagem gastronómica inesquecível.
A partir de ingredientes de primeira qualidade, propõe um menu que vai do mar à terra, tal como esta magnífica região, com combinações que encantam o paladar e permitem apreciar todas as nuances de sabor. A tradição é protagonista na escolha dos ingredientes base: peixe fresquíssimo e carnes de origem local, massa caseira e receitas com vegetais que evocam a cozinha regional.
E também excelências absolutas como as alcaparras de Pantelleria, os pistácios de Bronte, o chocolate de Modica, as amêndoas e os ouriços-do-mar sicilianos.
Para uma prova perfeita, aconselha-se o menu de degustação, que varia conforme as estações, e inclui duas entradas, um primeiro prato, um segundo prato, uma seleção de queijos – rigorosamente sicilianos – e uma sobremesa. Tudo a saborear com taças de vinhos refinados do Etna, produzidos na própria propriedade Villa Neri.
O restaurante é o complemento enogastronómico adequado do Hotel Villa Neri Resort e Spa, um refúgio refinado e íntimo onde os sentidos são mimados tanto quanto o paladar. Aberto também a não hóspedes, mediante reserva, pode organizar festas, eventos e casamentos.
Para informações:
Hotel Villa Neri Resort & Spa
Contrada Arrigo
95015 Linguaglossa (CT)
Tel. +39 095 8133002
Cel +39 393 9026408
Fax +39 095 8133003
info@hotelvillaneri.it
 convida a um percurso sensorial.){kind=link}