Een eersteklas zintuiglijke ervaring, te beleven op een unieke locatie met uitzicht op de Etna. Een lunch of diner in het Restaurant Dodici Fontane van het Hotel Villa Neri Resort en Spa in Linguaglossa (CT) is een ervaring die de smaakpapillen verwent terwijl je geniet van een van de meest indrukwekkende panorama’s van Sicilië. De jonge en meervoudig bekroonde chef-kok Elia Russo neemt zijn gasten mee op een onvergetelijke culinaire reis.
Gebaseerd op hoogwaardige ingrediënten, biedt hij een menu dat zowel zee- als landgerechten omvat, net als deze prachtige regio, met combinaties die het palet verrassen en elk smaakdetail naar voren brengen. Traditie speelt een hoofdrol bij de keuze van de basisproducten: versste vis en lokaal vlees, huisgemaakte pasta en recepten met groenten en kruiden die verwijzen naar de streekkeuken.
Daarnaast absolute topproducten zoals de kappertjes van Pantelleria, pistachenoten uit Bronte, chocolade uit Modica en Siciliaanse amandelen en zee-egels.
Voor een perfecte proeverij wordt het degustatiemenu aanbevolen, dat per seizoen wisselt en bestaat uit twee voorgerechten, een eerste en een tweede hoofdgerecht, een selectie – strikt Sicilische – kazen en een dessert. Dit alles te combineren met zorgvuldig geselecteerde wijnen van de Etna, die op het landgoed van Villa Neri worden geproduceerd.
Het restaurant is het gastronomische uithangbord van het Hotel Villa Neri Resort en Spa, een verfijnde en intieme plek waar de zintuigen net zo verwend worden als de smaakpapillen. Ook toegankelijk voor niet-gasten, enkel op reservering, en het is mogelijk om feesten, evenementen en bruiloften te organiseren.
Voor informatie:
Hotel Villa Neri Resort & Spa
Contrada Arrigo
95015 Linguaglossa (CT)
Tel. +39 095 8133002
Mobiel +39 393 9026408
Fax +39 095 8133003
info@hotelvillaneri.it
 nodigt uit tot een zintuiglijke ontdekking.){kind=link}