Le musée se veut un hommage à la vocation d’une terre et à la symbiose établie entre celle-ci et ses habitants. Depuis le Moyen Âge, en effet, la châtaigne faisait partie des aliments fondamentaux des populations montagnardes et représentait l’un des rares produits qui animaient une économie rustique et pauvre. Spéciale par ses caractéristiques, très douce et de grosse taille, unique en ces latitudes, elle a conquis les marchés nationaux et étrangers et qui, aujourd’hui comme hier, soignée avec une passion expérimentée, nourrit une tradition gastronomique originale. Outils, matériel photographique, anciens textes : tout ce qui est exposé témoigne de l’existence d’une véritable civilisation aux origines très anciennes et qui survit aujourd’hui, plus florissante que jamais, utilisant des techniques de culture différentes mais avec le même esprit de respect envers la Nature.
Informations sur le Musée du châtaignier de Castel del Rio
Via Montanara, 1 (c/o Palazzo Alidosi),
40022 Castel del Rio (Bologne)
054295906
urp@casteldelrio.provincia.bologna.it
https://www.casteldelrio.provincia.bologna.it
Source : MIBACT
