Durante el Adviento, el centro de Friburgo, en Alemania, se llena de ambiente festivo. Su mercadillo navideño (del 22 de noviembre al 23 de diciembre de 2018) es una excelente oportunidad para descubrir la ciudad, pasear entre los puestos, degustar productos típicos y participar en talleres creativos.
En los Mercadillos de Navidad de Friburgo se pueden encontrar cerámicas artesanales, adornos coloridos, productos de fieltro y lana y muchas especialidades gastronómicas. En las hermosas plazas medievales y renacentistas que rodean la elegante catedral gótica se instala el mercadillo navideño de Friburgo, donde hay un poco de todo.
Paseando entre las casetas de madera puedes adelantar las compras de diciembre, mientras el ambiente navideño cobra vida con los aromas de jengibre y canela, imprescindibles en los dulces del norte de Europa.
También hay actividades para los más pequeños, como talleres de velas artesanales y de repostería, donde pueden preparar galletas navideñas y llevarlas a casa.
Para añadir un poco de magia, no te pierdas el belén de la iglesia de San Martín, donde cada tarde se cantan villancicos ecuménicos.
Mercadillos Bo-Gart Weihnachtsmarkt y Munzingen
Los fines de semana de Adviento, al tradicional mercadillo de Friburgo se suman el Bo-Gart Weihnachtsmarkt, en el castillo de Bollschweil, con unos 50 expositores repartidos por sus jardines y patios del siglo XVIII decorados con antorchas, fuegos y ramas de abeto (15 y 16 de diciembre), y el Mercadillo de Navidad de Munzingen, en el castillo de Reinach, hoy elegante hotel histórico. Su patio acoge puestos de artesanía, decoración navideña y regalos gourmet (16 y 17 de diciembre).
Friburgo: mucho más que mercadillos de Navidad
Muy cerca de Friburgo es posible esquiar, pasear o disfrutar de paisajes nevados. Puedes elegir la naturaleza de la cercana Selva Negra, perfecta para ambientes románticos y bajadas en trineo. Esta época del año invita a juntarse y brindar: en Friburgo, es temporada de cervezas de Navidad y de Glühbier, cuya receta secreta la hace aún más especial.
En la estación del monte Schauinsland encontrarás pistas de esquí alpino, de fondo y de snowboard, así como rutas para hacer caminatas con raquetas de nieve. Incluso hay un “remonte de trineos” para subir cómodamente a la cima de la pista de 300 metros y bajar deslizándose.
Cerveza de Navidad en Friburgo
La cerveza de Navidad de Friburgo merece sin duda una degustación en estas fechas. Se trata de una variedad más densa y especiada, elaborada artesanalmente por la cervecería Martin’s Bräu, disponible durante diciembre.
Mientras el vino caliente, o Glühwein, es el clásico de los mercadillos, la cervecería Ganter de Friburgo ha creado la Glühbier, una versión especiada e invernal de su cerveza.
Su receta es secreta, pero parte de una lager oscura y aromática, especialidad de la cervecería desde 1898. Puedes probar la Glühbier los viernes y sábados en el local de la cervecería Ganter en la plaza de la catedral de Friburgo, del 23 de noviembre al 22 de diciembre de 2018.
Friburgo, capital de la Selva Negra
Friburgo, en Brisgovia, sur de Alemania, es una ciudad vibrante, famosa por su centro histórico, su impresionante catedral gótica y su alta calidad de vida.
Con una reconocida universidad y una clara vocación por la sostenibilidad, Friburgo está considerada la capital de la Selva Negra y es la ciudad alemana con más horas de sol al año. Cultural y elegante, Friburgo es perfecta para una escapada urbana e ideal para visitar en cualquier época: festivales musicales y gastronómicos en primavera y verano, celebraciones de la cosecha en otoño y los mercadillos navideños en Adviento. Desde Italia, Friburgo se puede alcanzar por carretera o con vuelos directos al EuroAirport (Basilea/Mulhouse/Friburgo) desde varias ciudades como Roma y Venecia. El tren entre Milán y Friburgo tarda menos de cinco horas.
