La isla se llena de espectáculos teatrales, bailes populares, desfiles de bandas y un sinfín de actividades que celebran la alegría y el espíritu desenfadado de los isleños. Tenerife es la joya de las Canarias, y en muchos pueblos se vive una atmósfera festiva y divertida durante el Carnaval. Durante varios días, las calles se inundan de confeti, serpentinas, plumas y lentejuelas en una explosión de color. El evento más famoso es el Carnaval de Santa Cruz, en la capital.
La fiesta comienza el viernes anterior al Martes de Carnaval con una espectacular cabalgata que anuncia días de celebración, y alcanza su punto álgido por la noche, cuando miles de personas disfrazadas bailan y se divierten hasta el amanecer. Todos los días se repiten las celebraciones, que terminan el Miércoles de Ceniza con el tradicional entierro de la sardina, que marca el final oficial del Carnaval. Pero el espíritu festivo regresa el fin de semana siguiente, conocido como el de la “piñata”.
El Carnaval arranca con grandes eventos como la elección de la reina, coronada durante una gala espectacular en la que desfilan numerosas artistas amateurs con trajes originales creados por diseñadores locales. Otro momento destacado es el de las formaciones del Carnaval: bandas musicales, comparsas, murgas y rondallas ensayan todo el año para ofrecer su mejor espectáculo durante estos días esperados. En el pasado, el general Franco prohibió el Carnaval en toda España por temor a los excesos, pero en Tenerife lograron mantener viva la tradición bajo el nombre de Fiestas de Invierno. En Puerto de la Cruz, famoso destino turístico, también se celebra un animadísimo Carnaval en el que tanto locales como turistas disfrutan de bailes y fiestas sin parar.
El tradicional rally de coches antiguos es una cita imperdible, igual que la divertida carrera “Mascarita ponte los tacones” o la elección de la reina drag. La cocina tinerfeña también merece una mención especial: el pescado atlántico, fresco y sabroso, destaca en la mesa.
Las carnes y quesos son de excelente calidad y sabor, acompañados por salsas típicas elaboradas con productos locales, y la fruta exótica es abundante y deliciosa. Los restaurantes mezclan tradición y creatividad a precios accesibles. No pases por alto los vinos locales, intensos gracias a la riqueza de los suelos volcánicos.
