L’Osteria del Moretto — бывшая таверна 20-х годов прошлого века, которая сохранила почти всё от той эпохи: столы с мраморными столешницами, стулья, барную стойку и полы из разноцветной гранитной крошки, где до сих пор видно три люка, через которые грузили сусло в огромные подземные бочки.
На бело-красных стенах висят гравюры, большие черно-белые фотографии (например, красивые фото семьи Гуччини и молодого Гарибальди), афиши, плакаты культурных мероприятий, которые оsterия регулярно принимает у себя.
Моретто был стартовой площадкой для многих артистов, и не проходит года, чтобы внутри не снимали фильмы или рекламные ролики. Как вы можете понять, место обладает огромной аутентичностью. Сами стены свидетельствуют о веках борьбы между святым и светским — здание стоит на развалинах церкви монахов-оливетанов, обезглавленной Наполеоном и позднее сожжённой (сейчас виден до сих пор ветхий клуатр). В XIX веке, благодаря близости к городским воротам, это было место приёма и отдыха для паломников.
Сегодня заведением управляют Массимо Мутти и несколько меценатов-партнёров, которые сделали из него также пространство для музыкальных фестивалей, поэзии, кабаре, выставок живописи и фотографии.
Массимо, привыкший проводить ночи допоздна, любит развлекать разнообразную и многочисленную публику, включая молодежь, которая в тёплое время года, когда внутри нет мест, довольствуется скамейкой через дорогу. Винная карта тщательно подобрана, в основном представлены красные вина, а кухня предлагает холодные и горячие блюда по цене на любой кошелёк.
Возвращаемся к площади Маджоре и направляемся в университетский квартал, чтобы попасть в другую популярную остерия не только среди болонцев, но и студентов: Да Матузель на виа Бертолони, внутри четырёхсотлетнего палаццо Бианкончи.
Заведение, долгое время известное своим паста и фасолью, сменило руководство около года назад. Новые владельцы попытались обновить его имидж, отреставрировав интерьер и предложив быструю кухню на обед и сицилийские деликатесы на ужин.
Правдива ли история или нет — она всё равно разведала воображение многих, и до сих пор в зале на первом этаже можно увидеть несколько мраморных табличек с названиями самых известных борделей и “Карту удовольствий Болоньи”, нарисованную Антонио Пинотти в 1978 году.
Зал с антресолью, наверху высокие сводчатые потолки и игра лепнины создают прекрасную атмосферу для ужина и встреч с друзьями.
[custom-related-posts title=”Остерии в Болонье” order_by=”title” order=”ASC” none_text=”нет статей”]
