L’Osteria del Moretto é uma antiga taverna dos anos vinte que preservou quase tudo daquela época: as mesas com tampo de mármore, as cadeiras, o balcão e os pisos de granilite colorido, onde ainda se distinguem três alçapões por onde o mosto era escoado para os gigantescos barris subterrâneos.
Nas paredes brancas e vinho pendem gravuras, grandes fotos em preto e branco (como aquelas, lindas, da família Guccini e de um jovem Garibaldi), cartazes, anúncios de eventos culturais que a osteria recebe continuamente.
O Moretto foi uma das plataformas de lançamento para muitos artistas e não passa ano em que filmes ou comerciais não sejam filmados em seu interior. Como você pode entender, o lugar tem grande autenticidade. As próprias paredes testemunham séculos de lutas entre o sagrado e o profano, todo o prédio foi erguido sobre as ruínas da igreja dos Frades Olivetanos, desacralizada por Napoleão e depois incendiada (hoje ainda é possível ver o claustro decadente). No século XIX, dada a proximidade com uma das portas da cidade, era lugar de acolhimento e descanso para peregrinos.
Hoje, é conduzida por Massimo Mutti e alguns sócios “mecenas”, que também fizeram do local um espaço para eventos musicais, poesia, cabaré, exposições de pintura e fotografia.
Massimo, muito experiente em levar a noite até tarde, adora entreter o público diversificado, composto também por jovens que, na boa temporada, quando não encontram lugar, se contentam com o muro do outro lado da rua. A adega é muito bem cuidada, com vinhos predominantemente tintos, enquanto a cozinha oferece pratos frios e quentes, com preços para todos os bolsos.
Voltamos em direção à piazza Maggiore e seguimos para o bairro universitário, para chegar a outra osteria popular não apenas entre os bolonheses, mas também entre os estudantes: Da Matusel, na via Bertoloni, dentro do palácio do século XV Palazzo Bianconcini.
O local, que por muito tempo construiu sua fama com pasta e feijão, mudou de gestão há cerca de um ano. Os novos proprietários tentaram relançar a imagem do local reformando os interiores e oferecendo cozinha rápida no almoço e especialidades sicilianas no jantar.
Verdade ou não, a história despertou a imaginação de muitos e ainda hoje, na sala térrea, podem-se ver algumas placas de mármore com os nomes das mais famosas casas de passe e um “Mapa do Prazer de Bolonha”, pintado por Antonio Pinotti em 1978.
O local tem mezanino, no andar superior as amplas abóbadas de vela e o jogo dos estuques criam um ambiente delicioso para jantar e se encontrar com os amigos.
[custom-related-posts title=”Osterias em Bolonha” order_by=”title” order=”ASC” none_text=”nenhum artigo”]
