O que ver em Salve
Nossa viagem para descobrir Salve começa com uma caminhada inesquecível pelo campo entre muros de pedra seca e pagghiare, as típicas construções salentinas que os camponeses usavam para deixar suas ferramentas e para passar o verão com suas famílias. Parada na capela de Santu Lasi (São Biagio) para descobrir os afrescos bizantinos e uma majestosa estátua do Santo em pedra leccese de alta qualidade. E a poucos passos está a branca fazenda Santu Lasi, pintada com cal, onde, após uma restauração muito respeitosa, revive a civilização camponesa entre roseiras, muros de pedra seca e plantas suculentas sobre cercas de pedra.
De Torre Pali a Posto Vecchio com a mais famosa Pescoluse é uma sucessão de emoções, onde o mar de mil tons de azul se combina com a boa gastronomia, as testemunhas arqueológicas do campo e uma vila medieval onde o tempo parece ter parado. Mas a maior emoção será dada pelos habitantes de Salve por sua hospitalidade sincera e refinada.
Sítios arqueológicos com o tremzinho salentino
No Salento é possível descobrir os sítios arqueológicos com o Tremzinho Salentino. E para ter um guia completo e competente sobre o território, o ideal é confiar nos especialistas da Associação Arches. Nas praias, será possível fazer cursos de vela, windsurf e kitesurf graças à Local Crew e Salento Wind Finder. E para aproveitar o mar do amanhecer ao anoitecer, a escolha é ficar na praia o dia todo graças aos serviços oferecidos pelos clubes de praia, verdadeiros restaurantes e lounges à beira-mar, como o Lido Ristorante La Cozza e o Lido Venere em Posto Vecchio, que também oferecem música ao vivo para noites inesquecíveis.
Depois de se encantar com o mar, a bordo do Trem Salentino você pode partir para uma excursão pelo campo de Salve, na parte jônica do Salento. Poucos sabem que próximo ao famoso lido Le Maldive del Salento, está o dolmen mais original da Puglia: feito de uma escavação na rocha, está metade enterrado no chão e com a típica laje-altar dos sacrifícios em pedra voltada para o céu, voltada para o oeste. Subindo depois às elevações de Salve, chega-se a uma necrópole onde se pode admirar o maior túmulo em tumulus entre todos os conhecidos: tem 100 metros quadrados e certamente pertencia a um clã importante florescido há 2.500 anos antes de Cristo. Ao atravessar o campo você sente a emoção de entrar em uma caverna habitada desde a Pré-História pelo Homem de Neandertal há 70.000 anos. É a única caverna pré-histórica visitável do Salento e está localizada em Montani.
Salve, vila autêntica da Itália
O sol se põe no horizonte, o campo e o mar ficam laranja. É hora de voltar a Salve para explorar a vila de Salve. Inserida entre os Vilas autênticas da Itália, em Salve o tempo parece ter parado. O passeio começa em Borgo Terra, a vila medieval onde as ruas se cruzam perfeitamente e onde você ficará surpreso com a beleza do Palazzo Montano, uma casa torre de 1563, maravilhosamente restaurada. Borgo Terra divide as duas praças, uma religiosa e outra política da cidade. Na praça religiosa estão a Igreja Matriz e o Palazzo Ramirez, que é propriedade municipal, abriga o Escritório de Informações Turísticas, a Biblioteca e é usado como espaço cultural para eventos grandes e pequenos.
No Palazzo Ramirez, graças ao Laboratório Urbano Juvenil, alguns jovens deram vida a pequenas grandes ideias empreendedoras que reativam a tradição: Silvia Dongiovanni, depois de trabalhar em Milão e Paris no campo da moda, voltou para casa, criando uma maison de moda com a marca Ground Ground que valoriza tecidos orgânicos e as cores da terra; Andrea De Simeis produz papel a partir de fibras naturais como figo-da-índia, figo e amoreira. Melissa Calò, da Associação Arches, propõe tecidos em tear, trabalhados rigorosamente à mão e pintados com cores naturais.
A Igreja Matriz, cuja construção inicial data da Idade Média, foi reconstruída várias vezes depois de ser atingida pelo terremoto de 1743. Em 1938, a abóbada desabou. Mas a igreja ressurgiu mais bela do que nunca, entre altares barrocos, estuques do século XVIII e pinturas das melhores escolas pictóricas. Tanto esplendor expressa a rica propriedade fundiária que tinha no azeite de oliva seu ouro. De fato, próximo à igreja está o lagar subterrâneo onde era extraído o azeite destinado a iluminar as ruas e praças de toda a Europa, principalmente Londres. Os salentinos eram os xeiques de antigamente. Daí as igrejas ricas e palácios nobres de formas elegantes e jardins secretos.
A música do órgão mais antigo da Puglia, construído em 1628 e que chegou até nós em sua estrutura original, vai fascinar você. Em Salve, frequentemente são organizados concertos de órgão para valorizar este tesouro inestimável, guardado na igreja matriz. Entre os ornamentos destaca-se o baixo-relevo de um sacerdote bom, santificado pelos fiéis: Alessandro Cardone, que literalmente se despia de suas vestes se encontrava um pobre na rua.
Envolto por um fascínio metafísico encontramos o Santuário de Santa Marina, na localidade de Ruggiano. Sua fachada inflama-se em tons de laranja e vermelho ao pôr do sol. Estamos na via dos peregrinamentos que faziam paradas em Ruggiano e em Leuca Piccola antes de chegar ao santuário onde o mundo acabava (de Santa Maria de Finibus Terrae). Ao lado do Santuário há o poço onde os peregrinos tiravam a preciosa água e o alojamento onde passavam a noite. O Santuário está ligado à devoção à Santa Marina da Bitínia, que protege o fígado e, como em um culto ancestral, os habitantes da área a invocavam ao avistar o arco-íris surgindo no horizonte.
No Salento, o Oriente e o Ocidente se fundem harmoniosamente. Isso se lê na cultura polifacética dos salentinos, nos ornamentos das casas e no olhar de São Nicolau, o santo oriental venerado também em Salve no quarto domingo de maio. Sua estátua de madeira tem uma particularidade: um olho azul e outro verde, símbolo do Oriente e do Ocidente que no Salento têm uma única alma e se harmonizam.
As Maldivas do Salento
Em Marine di Salve, na costa jônica do Salento, a apenas 15 quilômetros de Santa Maria di Leuca e 30 de Gallipoli, estão as praias Maldivas da Itália. Jornalistas, formadores de opinião e viajantes deram este apelido a esta faixa de praia salentina, após apreciarem a beleza dos lugares, as cores do mar e da areia, onde frequentemente hasteia-se a bandeira AZUL.
Entre as capas mais prestigiadas está a capa que no ano passado MarcoPolo dedicou a esses locais, definindo-os como as Maldivas da Itália, com uma estonteante e sexy Laura Barriales de topless ao fundo de um mar azul e vibrante.
Tudo começou a partir de uma ideia empreendedora sugerida pelos próprios clientes ao dono de um clube de praia que renomeou seu estabelecimento como Maldivas do Salento.
As Grutas de Leuca
Para não perder nada, também há a possibilidade de fazer um passeio de barco para descobrir a costa e as próximas grutas de Leuca com Aluguel Nettuno e Excursões Nemo. No Jônico, você ficará maravilhado com a Gruta das Três Portas, símbolo de todas as grutas de Leuca, a Gruta do Diabo, a Gruta do Amor que se inflama em vermelho ao pôr do sol. No Adriático, imperdível um passeio até a Gruta Catedral com o badalo típico de um sino, a Gruta do Sopro e a Gruta do Lago no Ciolo que guarda um lago de água gelada acessível somente por um túnel estreito e a pé.
Onde dormir
Hotéis, pousadas e casas de férias para dormir no Salento.
