Qué ver en Salve
Nuestro viaje para descubrir Salve comienza con un inolvidable paseo por el campo entre muros de piedra seca y pagghiare, las típicas construcciones salentinas que los campesinos usaban para dejar sus herramientas y vivir en ellas con sus familias en verano. Parada en la capilla de Santu Lasi (San Blas) para descubrir los frescos bizantinos y una majestuosa estatua del Santo en piedra lecitana de gran calidad. Y a poca distancia, la blanca casa de campo Santu Lasi, pintada con cal, donde mediante una restauración muy respetuosa revive la civilización campesina entre rosales, muros de piedra seca y plantas suculentas en setos de piedra.
De Torre Pali a Posto Vecchio con la más famosa Pescoluse es un continuo de emociones, donde el mar con mil matices de azul se combina con la buena gastronomía, las evidencias arqueológicas del campo y un pueblo medieval donde el tiempo parece haberse detenido. Pero la mayor emoción te la regalarán los habitantes de Salve por su sincera y refinada hospitalidad.
Sitios arqueológicos con el trenecito salentino
En el Salento se pueden descubrir los sitios arqueológicos con el Trenino Salentino. Y para contar con una guía completa y competente sobre el territorio, lo ideal es confiar en los expertos de la Asociación Arches. En las playas será posible seguir cursos de vela, windsurf y kitesurf gracias a Local Crew y Salento Wind Finder. Y para disfrutar del mar desde el amanecer hasta el atardecer, la elección es quedarse en la playa todo el día gracias a los servicios que ofrecen los clubes de playa, verdaderos restaurantes y lounges frente al mar, como Lido Ristorante La Cozza y Lido Venere en Posto Vecchio, que también ofrecen música en vivo para noches inolvidables.
Después de dejarse hechizar por el mar, a bordo del Trenino del Salento se puede partir para una excursión por los campos de Salve, en la parte jónica del Salento. Pocos saben que justo cerca de la famosa playa Le Maldive del Salento está el dolmen más original de Apulia: formado por una excavación en la roca, está medio enterrado en el suelo y medio orientado hacia el cielo con su típica piedra altar de sacrificios en dirección oeste. Subiendo a las colinas de Salve se llega a una necrópolis donde se puede admirar la tumba con túmulo más grande entre todas las conocidas: abarca 100 metros cuadrados y seguramente perteneció a un clan importante que floreció 2.500 años antes de Cristo. Al atravesar el campo se siente la emoción de entrar a una cueva habitada desde la Prehistoria por el Hombre de Neandertal hace 70.000 años. Es la única cueva prehistórica visitable del Salento y se encuentra en la localidad de Montani.
Salve, pueblo auténtico de Italia
El sol cae en el horizonte, el campo y el mar se tiñen de naranja. Es hora de volver a Salve para explorar el pueblo de Salve. Integrado en los Pueblos auténticos de Italia en Salve el tiempo parece haberse detenido. La excursión comienza en Borgo Terra, el pueblo medieval donde las callejuelas se cruzan perfectamente y donde sorprenderá la belleza del Palazzo Montano, una casa torre del año 1563, espléndidamente restaurada. Borgo Terra divide las dos plazas, una religiosa y la otra política de la ciudad. En la plaza religiosa se encuentran la Iglesia Madre y el Palazzo Ramirez, que, propiedad municipal, alberga la Oficina de Información turística, la Biblioteca y se utiliza como espacio cultural para eventos grandes y pequeños.
En el Palazzo Ramirez, gracias al Laboratorio urbano juvenil, algunos jóvenes han dado vida a pequeñas grandes ideas empresariales que reactivan la tradición: Silvia Dongiovanni, después de trabajar en Milán y París en el mundo de la moda, volvió a casa y creó una maison de moda con la marca Ground Ground que valora telas ecológicas y los colores de la tierra; Andrea De Simeis produce papel a partir de fibras naturales como el higo chumbo, la higuera y la morera. Melissa Caló de la Asociación Arches propone tejidos de telar, trabajados estrictamente a mano y pintados con colores naturales.
La Iglesia Madre, cuya primera construcción data de la Edad Media, ha sido reconstruida varias veces tras el terremoto de 1743. En 1938 se derrumbó la bóveda. Pero la iglesia resurgió más bella que nunca, entre altares barrocos, estucos del siglo XVIII y pinturas de las mejores escuelas pictóricas. Tanto esplendor es expresión de la rica propiedad rural que tenía en el aceite de oliva su oro. De hecho, cerca de la iglesia se encuentra el molino subterráneo donde se extraía el aceite destinado a iluminar vías y plazas de toda Europa, Londres en primer lugar. Los salentinos eran los jeques de antaño. Así que aquí están las ricas iglesias y palacios señoriales de elegantes formas y jardines secretos.
La música del órgano más antiguo de Apulia, construido en 1628 y que nos ha llegado en su estructura original, te fascinará. En Salve se organizan a menudo conciertos de órgano para poner en valor este tesoro inestimable, custodiado en la iglesia madre. Entre los adornos destaca el bajo relieve de un sacerdote bueno, santificado por los fieles: Alessandro Cardone, que literalmente se despojaba de su ropa si por la calle encontraba a un pobre.
Envuelto en un encanto metafísico está el Santuario de Santa Marina, en la fracción de Ruggiano. Su fachada se inflama de naranja y rojo al atardecer. Estamos en la vía de peregrinaciones que hacían parada en Ruggiano y Leuca Piccola antes de llegar al santuario donde terminaba el mundo (de Santa Maria de Finibus Terrae). Junto al Santuario está el pozo donde los peregrinos tomaban el agua preciosa y la hostería donde pasaban la noche. Al Santuario está ligada la devoción a Santa Marina de Bitinia, que protege el hígado y, como en un culto ancestral, los habitantes de la zona la invocaban cuando veían surgir en el horizonte el arcoíris.
En el Salento, Oriente y Occidente se fusionan armoniosamente. Se percibe en la cultura polifacética de los salentinos, en los adornos de las casas y en la mirada de San Nicolás, el Santo oriental venerado también en Salve el cuarto domingo de mayo. Su estatua de madera tiene una particularidad: un ojo es azul y el otro verde, símbolo del Oriente y Occidente que en el Salento tienen un solo alma y se fusionan armoniosamente.
Las Maldivas del Salento
En Marine di Salve en la costa jónica del Salento, a solo 15 kilómetros de Santa Maria di Leuca y a treinta de Gallipoli, se encuentran las playas Maldivas de Italia. Periodistas, líderes de opinión y viajeros han puesto este apelativo a este tramo de playa salentina después de apreciar la belleza de los lugares, los colores del mar y de la arena, donde a menudo ondea la bandera AZUL.
Entre las portadas más prestigiosas recordamos la del año pasado que MarcoPolo dedicó a estas localidades calificándolas como las Maldivas de Italia, con una espectacular y sexy Laura Barriales en topless sobre un fondo de un mar azul y vibrante.
Todo nació de una idea empresarial sugerida por los mismos clientes al propietario de un club de playa que rebautizó su establecimiento como las Maldivas del Salento.
Las Grutas de Leuca
Para no perderse nada, también está la posibilidad de hacer una excursión en barco para descubrir la costa y las cercanas grutas de Leuca con Noleggio Nettuno y Escursioni Nemo. En el Jónico te sorprenderán la Gruta de las Tres Puertas, símbolo de todas las grutas de Leuca, la Gruta del Diablo, la Gruta del Amor, que se inflama de rojo al atardecer. En el Adriático, imperdible es una visita a la Gruta Catedral con el badajo típico de una campana, la Gruta del Soplo y la Gruta del Laguito al Ciolo que guarda un lago de agua helada al que solo se puede llegar por un estrecho túnel y a pie.
Dónde dormir
Hoteles, hostales, casas de vacaciones donde dormir en el Salento.
