Mozaïek van land en water, Cervia zit vol historische herinneringen. Tot de 17e eeuw bevond het oude Cervia zich meer naar het zuiden. Vanaf 1698 werd het stuk voor stuk afgebroken en letterlijk verder naar het noorden weer opgebouwd, dicht bij de kustlijn, een veel gezondere plek. Vandaag is het een van de meest gerenommeerde stadjes van Emilia Romagna langs de kust.
1 Oud Cervia en het dorp van de zoutwerkers
Als je Via Salara volgt, die al snel Via Martiri Fantini wordt, kom je snel aan in het oude dorp Cervia, een klein architectonisch juweeltje met stevige muren in vierkant, hoeken gericht op de windstreken en zijden gevuld met de oude huisjes van de zoutwerkers, met pastelkleurige gevels en balkonnetjes met bloemen. Het voelt alsof je je in een beetje magische en naïeve plek bevindt.
Het hart is Piazza Garibaldi, waar de achttiende-eeuwse silhouetten van het Stadhuis en de Kathedraal domineren. Op heldere zomeravonden is het plein ontmoetingspunt van de hele stad, geholpen door de noten van een klein orkestje of een rijk programma aan culturele evenementen. Een uitbreiding van Oud Cervia is het “dorp van de zoutwerkers”, waar de zoutwerkers zelf een bijdrage aan leverden en zo het recht kregen, overdraagbaar van vader op zoon, om gratis woonruimte te genieten tot 1953, toen het Staatsmonopolie deze privileges afschafte.
2 Gemeentelijk Theater van Cervia
In het zuidwestelijk bastion van de stadsmuur ligt het mooie negentiende-eeuwse theater, klein, intiem en met perfecte akoestiek. Het Gemeentelijk Theater van Cervia ligt vlakbij het huis van de tinwerker Trucolo, een zeer geliefde figuur onder de Cerviase bevolking en daarbuiten; Grazia Deledda, die hier lang woonde en bevriend raakte met de mensen, noemde hem liefkozend de bult van geluk en het mannetje met de tinne druppel. De parel van het dorp is echter het pleintje Pisacane, dat vanaf de oude zeepoort uitkijkt op de elegante Viale Roma, de toegang tot het strand. Omgeven door de prachtige platanen is het pleintje een continue stroom van mensen rond de tafels van cafés en kiosken met fruit, groenten en lokale producten.
3 San Michele Toren
Buiten het dorp is het de moeite waard om naar de havenkanaal te wandelen en de prachtige San Michele Toren te bewonderen, uit de 17e eeuw, perfect gerestaureerd, en de nabijgelegen Zoutmagazijnen, waar het gelijknamige mooie museum, het MUSA, is gevestigd. Vroeger werd hier het zout opgeslagen, dat uit de zoutpannen werd vervoerd op platbodemijzeren bootjes, burchielle genaamd, voortgetrokken met een touw door de zoutwerkers die langs de oever van het kanaal liepen.
4 Paratorie Brug van Cervia
De Paratorie Brug wordt ook wel “nieuwe brug” of “torenbrug” genoemd vanwege de nabijheid van de San Michele Toren, uitstekend voor een avondwandeling in Cervia. Gebouwd in 1862 werd hij op 21 oktober 1944 door Duitse munitie opgeblazen. Op enkele meters afstand van de oorspronkelijke werd hij herbouwd en in december 2000 vervangen om tegemoet te komen aan de groeiende behoeften van de stad. Het is een enorme beweegbare brug die via zee naar Cervia kwam op een ponton, omdat hij niet over land vervoerd kon worden.
5 De Tapijtfontein van Tonino Guerra
Achter de San Michele Toren, na de brug, is er ook de “tapijtfontein” die Tonino Guerra aan de zoutwerkers wijdde, een origineel mozaïektapijt hangend boven het water, met witte hopen zout, dat de kleuren en de sfeer van de zoutpannen oproept.
6 Zoutmuseum, MUSA
Wat te doen in Cervia bij regen? We raden aan het Zoutmuseum te bezoeken. Gevestigd in een vleugel van het enorme 17e-eeuwse magazijn, is het Zoutmuseum van Cervia verdeeld in negen thematische gebieden die de rijke en complexe relatie tussen stad, zoutpannen en zee illustreren; de technieken van het winnen van het witte goud. Het belang van zout in geschiedenis en cultuur; de natuurlijke en ecologische aspecten van de zoutpannen; het leven van de zoutwerkers, gedocumenteerd met materialen en werktuigen, een grote originele burchiella (platbodemboot waarmee het witte goud van de zoutpannen naar de magazijnen werd vervoerd) en een uitgebreide collectie foto’s, documenten en memorabilia.
