Трюфели и каштаны, деликатесы долины Турано

Кажется, что трюфель, ценный гриб, стал настоящей достопримечательностью для изысканных гурманов региона, настолько, что обогащает блюда из натуральных продуктов с одобрением поваров долины Турано. В меню разных ресторанов долины появляются “филе форели с черным трюфелем” — сочетание рыбы и земных продуктов, которое восхищает вкус настоящих ценителей. Обязательно попробуйте “тоннарелли из твердой органической пшеницы с сыром, перцем и белым трюфелем” — настоящий триумф для любителей традиционной и экологичной кухни. Кажется, что “яичница-глазунья с овощами на масле и черным трюфелем” — одно из самых изысканных блюд вместе с “жарким из телятины с трюфелем”, классика, всегда популярная у мясоедов. В завершение, согласно итальянским традициям, подают “полуфреддо с цветами шиповника и белым трюфелем”.
А если трюфель радует самые утонченные вкусы, для тех, кто предпочитает простые продукты, рекомендуются каш­tаны, которые в долине Турано — универсальный ингредиент для любых случаев, предлагающий меню из “супов с бобовыми и каштанами”, “ризотто с каштанами” или “пельменей с каштанами”.
Есть место и для «кулинарного испытания» на собственной кухне. Многие органические хозяйства и фермы, расположенные по всей территории долины Турано, предлагают не только трюфель и каштаны, но и другие типичные местные продукты. Все это — “на километр ноль“, то есть произведено в том же регионе и под торговой маркой “Дорога Трюфеля и Каштана долины Турано“, которая является символом качества и единой техники производства теми же участниками. Значительный шаг вперед в продвижении здорового питания и хорошей жизни.