Во второй половине мая многочисленные стаи тунцов покидают холодные воды Атлантики, чтобы достичь более тёплых вод Средиземного моря для размножения. Преодолевая тысячи километров в открытом море и питаясь исключительно сардинами, их мясо становится особенно вкусным и востребованным. В проливе перед туннарой ежегодно повторяется обряд маттанца — ловля и убой нескольких тысяч особей. Из их мяса шефы, участвующие в Гиротонно, готовят изысканные блюда, которые оживляют дни фестиваля. Среди множества событий — захватывающее соревнование между начинающими поварами из четырёх стран, которые соревнуются за лучший тунецовый деликатес. Также проходят выставки, дегустации и мастер-классы как для экспертов, так и для публики; предлагаются традиционные рецепты из других регионов и стран Средиземноморья (например, Сицилия, Тунис…), где культура туннар сохраняется; дегустации сардинских вин и неизменные музыкальные, песенные, танцевальные и театральные представления.
Гиротонно в Карлофорте, гастрономическое событие Сардинии
Каждый год, с конца мая до начала июня на Сардинии, в Карлофорте, столице острова Сан-Пьетро, проходит Гиротонно — мировоизвестный гастрономический фестиваль, посвящённый знаменитому красному скоростному тунцу, который именно в это время ловят на туннаре, расположенной на северо-восточной оконечности острова.
Все ваши путешествия в одном приложении: авиабилеты, отели, круизы, поезда, такси, отдых и свадебные поездки.
Мы сравниваем цены в режиме реального времени более чем 100 агентств, чтобы найти лучшие предложения без дополнительных комиссий.
FullTravel App — это бесплатный метапоисковик: бюджетные и регулярные авиарейсы (более 700 авиакомпаний), отели (Booking, Airbnb…), круизы, поезда, автобусы, такси, велосипеды, отдых, свадебные путешествия и многое другое.
