Sperlonga, antigas tradições dos pescadores e mar azul

O centro histórico da cidade está situado no Monte S. Magno, entre íngremes escadas de pedra branca, edifícios caiados de branco e vislumbres do azul do mar abaixo, enquanto os dois lagos, Lago di San Puoto e Lago Lungo, conhecidos como os olhos de Sperlonga, completam o quadro sugestivo da cidade que, não por acaso, foi eleita entre as sete vilas mais belas da Itália. 
O território onde ficava a antiga cidade de Ancycle, fundada pelos espartanos, foi descoberto pelos romanos que construíram residências e vilas, incluindo a do imperador Tibério, cujos restos ainda podem ser vistos perto da praia de Angolo. A residência se estendia por 300 metros e incluía um complexo termal e uma piscina reservada para a piscicultura. O interior da gruta era decorado com mosaicos inspirados nas aventuras de Ulisses.
Perto da vila encontra-se hoje a Oasi Blu, uma área protegida gerida pelo W.W.F. – World Wide Fund for nature, utilizada para excursões e estadias educativas.
A beleza do local e a proximidade do mar expuseram Sperlonga a várias invasões: a cidade foi destruída em 1534 pelos sarracenos e em 1622 pelos turcos, como lembram os murais coloridos que podem ser admirados nas paredes de algumas casas.
Um sistema de torres de vigilância foi construído para fins defensivos no século XVI. Da estrutura original ainda estão de pé Torre Centrale, Torre Truglia (que atualmente abriga o Centro de Educação Ambiental Marinha do Parque Natural Regional “Riviera d’Ulisse”), Torre del Nibbio e Torre di Capovento, esta última localizada a 3 km ao sul da cidade.
Sperlonga permaneceu uma vila de pescadores até 1957, quando a abertura da estrada costeira entre Terracina e Gaeta abriu a cidade para o desenvolvimento turístico, tornando-a uma das localidades turísticas mais valorizadas do Lácio.
A costa de Sperlonga, caracterizada pelo mar cristalino e longas praias douradas, recebeu a Bandeira Azul da Europa por nove anos consecutivos.
As antigas tradições dos pescadores refletem-se na atual cultura gastronômica: sopa de sardinha, sopa de peixe ao estilo Sperlonga, sopa de feijão e marinada são alguns dos deliciosos pratos locais.
Há algum tempo, no mês de junho, Sperlonga sedia o evento cultural “Sabores do mar”, uma manifestação enogastronômica para a valorização do setor pesqueiro e das produções típicas regionais, que está em seu sexto ano.