Sperlonga, antiguas tradiciones de pescadores y mar azul

El casco antiguo de la ciudad está encaramado en el Monte S. Magno, entre empinadas escaleras de piedra blanca, edificios encalados y vistas del azul del mar que se extiende abajo, mientras que los dos lagos, Lago de San Puoto y Lago Lungo, conocidos como los ojos de Sperlonga, completan el sugestivo panorama de la ciudad que, no es casualidad, ha sido elegida entre los siete pueblos más bonitos de Italia. 
El territorio donde se situaba la antigua ciudad de Ancycle, fundada por los espartanos, fue descubierto por los romanos que construyeron residencias y villas, entre ellas la del emperador Tiberio, cuyos restos aún se conservan cerca de la playa del Angolo. La residencia se extendía por 300 metros e incluía un complejo termal y una piscina reservada para la acuicultura. El interior de la cueva estaba decorado con mosaicos inspirados en las hazañas de Ulises.
Cerca de la villa se encuentra hoy el Oasis Azul, un área protegida gestionada por el W.W.F. – World Wide Fund for nature, utilizada para excursiones y estancias educativas.
La belleza del lugar y la cercanía al mar han expuesto a Sperlonga a diversas invasiones: la ciudad fue destruida en 1534 por los sarracenos y en 1622 por los turcos, como recuerdan los coloridos murales que se pueden admirar en las paredes de algunas viviendas.
Un sistema de torres de vigilancia fue construido con fines defensivos en el siglo XVI. De la estructura original aún se conservan la Torre Central, Torre Truglia (que actualmente alberga el Centro de Educación Ambiental Marino del Parque Natural Regional “Riviera d’Ulisse”), Torre del Nibbio y Torre de Capovento, esta última situada a 3 km al sur del pueblo.
Sperlonga permaneció como un pueblo de pescadores hasta 1957, cuando la apertura de la carretera costera entre Terracina y Gaeta abrió la ciudad al desarrollo turístico y la convirtió en una de las localidades turísticas más apreciadas del Lacio.
El litoral de Sperlonga, caracterizado por un mar cristalino y largas playas doradas, ha recibido la Bandera Azul de Europa durante nueve años consecutivos.
Las antiguas tradiciones de los pescadores se reflejan en la cultura gastronómica actual: sopa de sardinas, sopa de pescado a la sperlongana, sopa de frijoles, marinada son algunos de los exquisitos platos locales.
Desde hace algún tiempo, en el mes de junio, Sperlonga acoge el evento cultural “Sabores del mar”, una manifestación enogastronómica para la valorización del sector pesquero y de las producciones típicas regionales, que ya va por su sexto año.