Chefs da renomada associação Jeunes Restaurateurs d’Europe se revezam para oferecer semanalmente uma proposta culinária de excelência. Além disso, haverá um convidado especial: Davide Puleio do L’Alchimia Ristorante, destino gourmet e destaque de 2018 em Milão, comandado por Alberto Tasinato.
A missão do projeto é ampla: além de valorizar a culinária, o foco está no aperitivo com drinques refinados e uma carta de vinhos de alto padrão; muitos serviços também são oferecidos para quem chega de barco e são organizados eventos e noites com DJ para reforçar o potencial turístico e o charme de Porto Rotondo. Todos esses elementos compõem o cenário da exclusiva localização do Yacht Club.
O projeto On Top nasceu da ideia da agência New Blend, que inaugurou esse conceito inovador de restauração já no verão de 2018 em Milão, organizando um temporary restaurant no terraço da Piazza San Fedele. Uma experiência completa, com paisagem, local, culinária de excelência e bebidas.
Os chefs envolvidos no projeto Porto Rotondo On Top fazem parte da associação Jeunes Restaurateurs d’Europe, responsável pela gestão das atividades culinárias. A JRE é a mais importante associação europeia que reúne os melhores e mais jovens representantes da alta gastronomia. Uma rede de chefs e restaurateurs profissionais que combinam talento e paixão pela cozinha de alta qualidade com o uso de matérias-primas de excelência.
Turistas e moradores de Porto Rotondo são bem-vindos ao Yacht Club para experimentar de perto o charme de fazer parte de uma associação prestigiada, cuja sede acomoda perfeitamente esse novo conceito: no piso térreo, em uma magnífica varanda coberta, está o restaurante da Clubhouse, onde os convidados jantam com vista para os iates ancorados na Marina de Porto Rotondo, em um ambiente sugestivo. No piso superior, além de uma ampla área de descanso, encontra-se o terraço encantador, local ideal para um aperitivo ao pôr do sol com vista para o porto.
