A masseria, também conhecida como “Abadia de São Lourenço”, remonta ao século XII e tem origem no assentamento rupestre de Lama di San Lorenzo. À esquerda do edifício, destaca-se uma sugestiva torre ameada. No século XIII, tornou-se propriedade do mosteiro de Santo Stefano de Monopoli, enquanto no século XIV passou a renda cardinalícia. Até 1665 foi uma granja da abadia dos monges gregos de São Nicolau em Casole de Otranto. Em 1693, a propriedade passou para o Cardeal Imperiale, que construiu a igreja introduzindo o culto de São Lourenço Mártir. Desde 1798, a Masseria é propriedade da família Colucci-Amati. A residência, construída com tufo das Murge, está localizada à direita da estrutura e é a parte mais antiga da masseria (datada do século XVI). Em frente à casa do masaru encontra-se o edifício de um antigo frantonio do século XVIII restaurado e sede do Museu do Azeite de Oliva, com vários instrumentos do processamento da azeitona, enquanto atrás do palácio há um antigo pomar de cítricos.
Informações sobre o Museu do Azeite de Oliva de Fasano
Contrada S. Angelo 5 ,
72015 Fasano (Brindisi)
0804413471
Fonte: MIBACT
