Maison Bruil em Introd é um dos maiores exemplos da arquitetura rural do Gran Paradiso.
Caracteriza-se como uma antiga casa rural com funções concentradas: todos os espaços necessários à sobrevivência de pessoas e animais estavam agrupados sob um único telhado.
A forma atual é fruto de uma evolução arquitetônica complexa datada entre 1680 e 1856, período em que vários corpos de construção se fundiram para formar um único núcleo.
A visita se desenvolve em três andares entre os diversos ambientes típicos da casa tradicional, restaurados para a função original. A “crotta“, a geladeira natural, o “crotteun“, o “peillo“, as áreas de secagem e o sótão são alguns dos espaços disponíveis para o público que queira aprofundar o conhecimento sobre a arquitetura tradicional.
Na Maison Bruil há um espaço especial reservado aos produtos locais: o Atelier du Goût.
Trata-se de uma vitrine para descobrir o território e seus produtos de forma concreta e consciente; por meio de apresentações de produtos e degustações, são destacados as técnicas e o contexto cultural em que nasce um produto alimentar ou um vinho.
O Atelier du Goût é o espaço que oferece uma resposta à crescente demanda por atenção às temáticas relacionadas à alimentação e aos produtos agroalimentares de qualidade; isso ocorre graças ao uso da esfera sensorial como ferramenta de conhecimento, com uma abordagem direta às formas, cheiros, sabores e uma interação pessoal com vinicultores, queijeiros, agricultores, os verdadeiros protagonistas da especificidade dos produtos apresentados.
Informações sobre Maison Bruil Maison de l’alimentation
Localidade Villes-Dessus, 86
11010 Introd (Vale de Aosta/Vallée d’Aoste)
0165 749264
info@grand-paradis.it
https://www.grand-paradis.it
De 1º de julho a 8 de setembro de 2013: 14h30 / 18h30 todos os dias
3,00€
Fonte: MIBACT
