La Maison Bruil d’Introd est un des plus grands exemples de l’architecture rurale du Grand Paradis.
Elle se caractérise comme une ancienne maison rurale à fonctions concentrées : tous les espaces nécessaires à la survie des personnes et des animaux étaient en effet regroupés sous un même toit.
La forme actuelle est le fruit d’une évolution architecturale complexe datant entre 1680 et 1856, période durant laquelle plusieurs corps de bâtiment se sont fusionnés pour former un noyau unique.
La visite s’étend sur trois étages parmi les différents espaces typiques de la maison traditionnelle, restaurés pour retrouver leur fonction originelle. La « crotta », la glacière naturelle, le « crotteun », le « peillo », les zones de séchage et le grenier sont quelques-uns des espaces accessibles au public souhaitant approfondir sa connaissance de l’architecture traditionnelle.
À la Maison Bruil, un espace spécial est dédié aux produits locaux : l’Atelier du Goût.
Il s’agit d’une vitrine où découvrir le territoire et ses produits de manière concrète et consciente ; à travers des présentations de produits et des dégustations, les techniques et le contexte culturel dans lesquels naissent un produit alimentaire ou un vin sont mis en avant.
L’Atelier du Goût est l’espace qui répond à la demande croissante d’attention envers les thématiques liées à l’alimentation et aux produits agroalimentaires de qualité ; cela se fait grâce à l’emploi de la sphère sensorielle comme outil de connaissance, avec une approche directe des formes, odeurs, saveurs, et une interaction personnelle avec les vignerons, fromagers, agriculteurs, véritables protagonistes de la spécificité des produits présentés.
Informations sur Maison Bruil Maison de l’alimentation
Localité Villes-Dessus, 86
11010 Introd (Vallée d’Aoste/Valle d’Aosta)
0165 749264
info@grand-paradis.it
https://www.grand-paradis.it
Du 1er juillet au 8 septembre 2013 : 14h30 /18h30 tous les jours
3,00€
Source : MIBACT
