Maison Bruil de Introd es uno de los mayores ejemplos de la arquitectura rural del Gran Paradiso.
Se caracteriza como una antigua casa rural con funciones concentradas: todos los espacios necesarios para la supervivencia de personas y animales estaban agrupados bajo un mismo techo.
La forma actual es fruto de una evolución arquitectónica compleja fechable entre 1680 y 1856, periodo en el que varios cuerpos de edificación se fusionaron para formar un único núcleo.
La visita se desarrolla en tres pisos entre los varios ambientes típicos de la casa tradicional y restaurados para su función original. La “crotta“, el nevero natural, el “crotteun“, el “peillo“, las zonas de secado y el desván son algunos de los espacios disponibles para el público que desee profundizar su conocimiento sobre la arquitectura tradicional.
En Maison Bruil existe un espacio especial reservado para productos locales: el Atelier du Goût.
Se trata de una vitrina para descubrir el territorio y sus productos de forma concreta y consciente; a través de presentaciones de productos y degustaciones se ponen en primer plano las técnicas y el contexto cultural en el que nace un producto alimenticio o un vino.
El Atelier du Goût es el espacio que ofrece una respuesta a la creciente demanda de atención hacia las temáticas relacionadas con la alimentación y los productos agroalimentarios de calidad; esto sucede gracias al uso de la esfera sensorial como herramienta de conocimiento, con un enfoque directo hacia las formas, olores, sabores y con una interacción personal con viticultores, queseros, agricultores, los verdaderos protagonistas de la especificidad de los productos presentados.
Información sobre Maison Bruil Maison de l’alimentation
Localidad Villes-Dessus, 86
11010 Introd (Valle de Aosta/Vallée d’Aoste)
0165 749264
info@grand-paradis.it
https://www.grand-paradis.it
Del 1 de julio al 8 de septiembre de 2013: 14:30 /18:30 todos los días
3,00€
Fuente: MIBACT
