Das Maison Bruil in Introd ist eines der bedeutendsten Beispiele für die ländliche Architektur des Gran Paradiso.
Es zeichnet sich als ein altes Bauernhaus mit konzentrierten Funktionen aus: Alle Räume, die für das Überleben von Menschen und Tieren notwendig waren, waren unter einem Dach vereint.
Die heutige Form ist Ergebnis einer komplexen architektonischen Entwicklung, die zwischen 1680 und 1856 datiert, einer Zeit, in der sich verschiedene Gebäudeteile zu einem einzigen Kern zusammengeschlossen haben.
Die Besichtigung erstreckt sich über drei Stockwerke und führt durch verschiedene typische Räume des traditionellen Hauses, die durch eine Restaurierung wieder in ihre ursprüngliche Funktion zurückversetzt wurden. Die „crotta“, die natürliche Eiskammer, der „crotteun“, der „peillo“, die Trocknungsbereiche und der Dachboden sind einige der Bereiche, die dem Publikum zur Verfügung stehen, um sein Wissen über traditionelle Architektur zu vertiefen.
Im Maison Bruil gibt es einen speziellen Bereich, der lokalen Produkten gewidmet ist: das Atelier du Goût.
Dies ist eine Schaubühne, um das Gebiet und seine Produkte auf konkrete und bewusste Weise kennenzulernen. Durch Produktpräsentationen und Verkostungen werden insbesondere die Techniken und der kulturelle Kontext hervorgehoben, in dem ein Lebensmittel oder ein Wein entstehen.
Das Atelier du Goût bietet eine Antwort auf die wachsende Nachfrage nach Aufmerksamkeit für Ernährungsthemen und hochwertige Agrarprodukte; dies geschieht durch den Einsatz der sinnlichen Wahrnehmung als Erkenntnisinstrument, mit einem direkten Zugang zu Formen, Gerüchen, Geschmäckern und einer persönlichen Interaktion mit Winzern, Käsern, Landwirten – den wahren Protagonisten der Besonderheit der präsentierten Produkte.
Informationen zum Maison Bruil Maison de l’alimentation
Ortschaft Villes-Dessus, 86
11010 Introd (Aostatal/Vallée d’Aoste)
0165 749264
info@grand-paradis.it
https://www.grand-paradis.it
Vom 1. Juli bis 8. September 2013: 14.30 / 18.30 Uhr täglich
3,00€
Quelle: MIBACT
