De oorsprong van de Osteria dei Poeti met een “buchetta” (de tapplaats onder het straatniveau, met een grote houten rek die de waard scheidde van de bezoeker) ontdekken we direct bij binnenkomst, voor de oude bar uit de 17e eeuw, een herinnering aan toen deze nog “l’hustari dri dal Ren” heette, de herberg achter de Reno.
De huidige naam komt volgens de officiële versie van het feit dat onder de vaste gasten dichters waren als Giosuè Carducci, Giovanni Pascoli, Lorenzo Stecchetti. De herberg beschikt over twee prachtige ruimtes die op zich al een bezoek waard zijn: de grote vatenzaal, met kruisgewelven en lange tafels, waar muziek wordt gemaakt en gefeest, en de meer intieme en stille open haardzaal, een toevluchtsoord voor koppels en wie rustig wil zijn.
De keuken biedt een seizoensgebonden à-la-cartemenu en dagschotels, met strikt met de hand gemaakte pasta’s en vlees dat ter plekke op de gloeiende kolen van de open haard wordt bereid, terwijl de wijnkaart de hele nationale wijnstreek bestrijkt. De gastheer is Graziano Poli, directeur en voormalig partner, die met meer dan twintig jaar ervaring graag vertelt over de veranderingen in de tijden en gewoonten van het nachtleven in Bologna.
