Происхождение Остерии дей Поэти с “buchetta” (бутылочный люк, через который наливают напитки, находящийся ниже уровня улицы, с большой деревянной решёткой, разделяющей хозяина и посетителя) сразу видно при входе, перед старинной шестнадцатого века барной стойкой, напоминающей о временах, когда она называлась “l’hustari dri dal Ren” — гостиница за Рено.
Современное название, согласно официальной версии, происходит от того, что среди её постоянных посетителей были литераторы, такие как Джозуэ Кардуччи, Джованни Пасколи, Лоренцо Стеккети. Остерия располагает двумя великолепными залами, которые сами по себе стоят посещения: большой зал бочек с крестовыми сводами и длинными столами, где играют музыку и весело проводят время, и зал с камином, более уютный и тихий, укрытие для пар и тех, кто хочет спокойствия.
Кухня предлагает сезонное меню à la carte и блюда дня с пастой, обязательно приготовленной вручную, и мясом, приготовленным на растопленных углях камина, а винная карта охватывает всю национальную территорию. Принимает гостей Грациано Поли, директор и бывший совладелец, который за более чем двадцать лет присутствия легко рассказывает о том, как изменились времена и обычаи ночной жизни Болоньи.
