ヴァル・ドルチャはトスカーナのシエナ県に位置する地域です。その風景は、しばしば丘の頂上に要塞化された集落があり、糸杉で美しく飾られた円錐形の丘が特徴です。今日のヴァル・ドルチャは理想的なルネサンス時代の農村景観の写真のようであり、そのため2004年にユネスコの世界遺産リストに登録されました。
ヴァル・ドルチャのルネサンス景観
ヴァル・ドルチャ地域の変貌は15世紀から始まりました。その時代から地元の商人や銀行家たちはこの地域の農業開発に投資し、生産的で豊かな土地にすることを目指しました。この変革は典型的なルネサンスの合理的思考に基づき、収益性を重視しながらも美的要素を忘れませんでした。
地元の企業家たちは今でも絵のように点在する村落や要塞、修道院の建設を推進しました。彼らはまた、地域のイメージを祝福するシエナ派の芸術家たちに多数の絵画を依頼し、理想的な場所におけるルネサンスのユートピアの実現を表現しました。こうしてヴァル・ドルチャは、当時の知識人や芸術家、政治家たちにとって、自然と調和して生産的に生きる良い統治の模範となりました。
ルネサンス以降、地域の経済的重要性は徐々に低下しました。これはヴァル・ドルチャが過剰な農業や工業の発展を経験しなかったことを意味し、15〜16世紀とほぼ変わらない景観が保たれました。この価値の自覚から、まず地域自然保護区の設立に始まり、最終的にはユネスコによる保護が実現しました。
ヴァル・ドルチャでのスローツーリズム
ヴァル・ドルチャを発見する最も魅力的な方法の一つはスローツーリズムです。自転車、徒歩、あるいは蒸気機関車での旅は、この美しい風景を本物の体験として堪能する機会を提供します。
ヴァル・ドルチャではエロイカという競技ではないサイクリングイベントが開催され、かつての自転車競技を想起させます。エロイカはヴィンテージサイクリング愛好家の聖地的イベントで、世界中からの熱心な参加者により参加枠は記録的な速さで満席になります。しかし年間を通じてそのダートトレイルは開放されており、自転車やオートバイで走ることができます。
ヴァル・ドルチャを通るのはフランチジェーナ街道で、中世以来ヨーロッパで最も重要な二つの巡礼地、ローマとカンタベリーを結んでいます。シエナはこの道沿いにあり、中世後期の都市開発と人口増加に寄与しました。シエナからはサン・クイリコ・ドルチャへ続き、そこからヴァル・ドルチャを横断し、アクアペンデンテに至ります。ここで街道はカッシア街道と接続します。フランチジェーナ街道の旅は単なるハイキングにとどまらず、精神的な体験でもあり、道中には修道院、野外の教会や祭壇が点在し、何世紀にもわたって巡礼者たちを見守ってきました。
ヴァル・ドルチャの壮大な風景を別の角度から楽しむなら、歴史ある鉄道アスチャーノ・モンテアンティコ線があります。1865年から1872年に開業し、第二次世界大戦後に放棄されましたが、近年国鉄財団の手により再評価されました。51キロの路線を蒸気機関車がゆっくり走り、普通なら辿り着けない風景の断片を楽しめます。
ヴァル・ドルチャの村々
ヴァル・ドルチャは5つの自治体に属します：ピエンツァ、モンタルチーノ、サン・クイリコ・ドルチャ、ラディコファーニ、カスティリオーネ・ドルチャ。これらは眺望の良い丘にそびえる小さな集落で、そこから美しい風景を堪能できます。村の路地を探検して、無数に保管された芸術の宝を探すのはまさに美への招待状です。
ピエンツァはユネスコの世界遺産でもあります。その都市計画は教皇ピウス2世の依頼で、レオン・バッティスタ・アルベルティの弟子であるベルナルド・ロッセリーノによって設計されました。そのため、アルベルティが唱えた理想都市の基準に従って設計されています。豆知識ですが、ピエンツァの自治体内にはイタリア緑の記念物として最初に認定された300年の歴史を持つクェッカのオークの木があります。
モンタルチーノは著名なブルネッロワインの産地として知られ、完全に囲まれた城壁があり、その頂点には中世の要塞がそびえています。ここは毎年ジャズ＆ワインフェスティバルの舞台でもあります。この二つの地点の間には、サン・クイリコ・ドルチャが位置し、フランチジェーナ街道のすぐそばに立つ集落です。入り口には美しい糸杉の並木道があり、この地域の最も象徴的な場所の一つです。
ラディコファーニもフランチジェーナ街道が通り、遠くからも見える壮大な要塞に支配されています。ロマネスク様式のサン・ピエトロ教会では、アンドレア・デッラ・ロッビアの芸術的なテラコッタコレクションを鑑賞できます。カスティリオーネ・ドルチャでは伝統的な職人競技である木こりのパリオが開催され、この職業を代表する者たちが木材の切断技術を競います。最後に、コンティニャーノ、バーニョ・ヴィニョーニ、カンピリア・ドルチャ、モンティッキエッロ、バーニ・サン・フィリッポといった小さな集落も訪れる価値があります。これらは行政的には上記の自治体の分区です。
ヴァル・ドルチャはインスピレーションの源
ヴァル・ドルチャの風景は、その自然と絵のような村々とともに、何世紀にもわたりインスピレーションの源でした。15〜16世紀のシエナ派画家たちによる表現は、同時期のトスカーナやイタリア中部の他の地域の景観設計や都市計画に影響を与えました。
以降の世紀にはインスピレーションの形態が変わり、18〜19世紀のグランドツアーでは、数ヶ月かけてトスカーナのルネサンス芸術と文化を探求できました。
近年では、ヴァル・ドルチャは多くの写真家、小説家、映画監督のインスピレーションの源となっています。国内外でここを舞台にした映画は非常に多く、有名なところでは、リドリー・スコット監督のグラディエーター、アンソニー・ミンゲラのイングリッシュ・ペイシェント、フランコ・ゼッフィレッリの太陽の兄弟月の妹、ロミオとジュリエット、そしてアンドレイ・タルコフスキーのノスタルジアなどがあります。
ヴァル・ドルチャのグルメスポット
ヴァル・ドルチャはその料理、特産品、ワインの驚くべき多様性により、食の観光愛好家にとって理想の目的地です。一部の製品はローマ時代、あるいはエトルリア時代にまで遡る非常に古い歴史を持っています。
例えばピエンツァのペコリーノチーズは、ロレンツォ・デ・メディチも大変な愛好者でした。ピエンツァを訪れた際には、ロッセリーノ通り沿いに並ぶショップで様々な種類のこの卓越したチーズを味わう価値があります。熟成期間は1.5ヶ月から24ヶ月までさまざまですが、さらに味に変化を加えるバリエーションもあります。例えばオレンジや赤みを帯びた皮のペコリーノは、熟成前にトマトとオリーブオイルで擦られます。葉に包まれたものやワインの果汁で磨かれたものも存在します。
ヴァル・ドルチャの代表的な生パスタはピチで、太めの不規則な形のスパゲッティに似ています。基本は小麦粉と水だけですが、卵やほうれん草を加えたバリエーションもあります。定番のソースはアリオーネ（にんにくたっぷりのトマトソース）、カチョ・エ・ペペ、ポルチーニ茸や猪や野ウサギなどの狩猟肉のラグーです。DOP認定のシエナ豚のサラミも必見で、素晴らしい風味に加え、一般的な豚肉のサラミより脂肪分が少ないのが特徴です。
これらの美味しい料理には、個性豊かで味を引き立てるワインが欠かせません。赤ワインが有名で、ほとんどがサンジョヴェーゼ種のぶどうから作られています。最も有名なのは100％サンジョヴェーゼ種で作られる最高級のモンタルチーノのブルネッロです。モンテプルチャーノのノービレや、最新でDOC認定を受けたオルチャも主要なサンジョヴェーゼの割合を誇っています。
ヴァル・ドルチャの宿泊
ヴァル・ドルチャでの休暇は、特に本物の宿に滞在するなら誰にとってもインスピレーションの源です。中世の村の中心部にある歴史的なパラッツォを改装したベッド＆ブレックファーストに宿泊することも、グループ旅行なら田舎の家を借りることもできます。簡素ながら快適な宿からプール付きの美しい歴史的ヴィラまで、幅広い選択肢があります。
そして、控えめな贅沢を楽しみながらヴァル・ドルチャの本質を体験したいなら、サン・カッシアーノ・デイ・バニにあるホテル・フォンテヴェルデが理想的です。このホテルはメディチ家のフェルディナンド1世大公が依頼したルネサンスのポルティコを中心に建ち、近くの古代エトルリア時代から知られる温泉を利用したスパのインフィニティプールでリラックスしながら、硫黄泉の恩恵を享受しつつヴァル・ドルチャの景観を楽しめます。また、伝統的なトスカーナ料理から健康と味のバランスを考慮した軽めの料理までを提供するレストランの提案も魅力的です。良い食事もまたインスピレーションの源だからです。
