Les anciennes activités liées à la dimension agro-sylvo-pastorale renaissent à Montegrosso. L’ensemble du village s’est engagé dans la reconstruction des activités traditionnelles. Parmi celles-ci, la transformation de la châtaigne, véritable système de survie hivernale. Le noyau principal est constitué par l’exposition « La forêt Domptée », située au rez-de-chaussée de l’ancien bâtiment de l’école élémentaire, qui illustre les aspects historiques et botaniques, économiques, les usages ainsi que les techniques de transformation et de conservation de la châtaigne, en présentant aussi des outils tels que les “seccherecci” utilisés pour faciliter le détachement de la coque des châtaignes. Le visiteur peut admirer, dans une niche spécialement aménagée, la machine à battre les châtaignes, présentée comme le premier exemple dépassant une transformation traditionnelle manuelle. Le fonctionnement de la machine, activée occasionnellement, est expliqué à l’aide de panneaux explicatifs avec images et textes. À partir de là débute un parcours extérieur qui conduit d’abord vers un séchoir récemment restauré, puis vers une clairière dans la forêt en amont du village où ont été reconstitués deux charbonnières (une entière et une sectionnée). Il s’agit de l’antique et évocateur système de la meule de bois, qui brûle pendant plusieurs jours en produisant à l’intérieur une quantité respectable de charbon. À côté a également été restaurée la maison du charbonnier, qui devait passer du temps à côté de la meule pour en surveiller le bon fonctionnement. Autrefois, toutes les forêts de Ligurie étaient caractérisées par cette présence traditionnelle.
Informations sur La forêt domptée
Piazza Sagrato, 3
18023 Montegrosso Pian Latte (Imperia)
Source : MIBACT
