Que faire et que voir à Margherita di Savoia, entre salines et mer

Margherita di Savoia est une ville joyeuse au bord de la mer, dans la province de Barletta Andria Trani, en Pouilles, avec une histoire très ancienne. Le site était déjà connu au IIIe siècle av. J.-C. sous le nom de Salinis et dépendait du centre préromain de Salapia.

Avec la diffusion du christianisme, au XIIe siècle, le lieu est documenté sous le nom de Sancta Maria de Salis. Voyons quoi faire et voir à Margherita di Savoia, mais avant, découvrons ses origines.

10 Choses à faire et à voir à Margherita di Savoia

1 Margherita di Savoia à travers le temps

Au début du XIVe siècle, pour échapper aux incursions sarrasines et à l’air pestilentiel du marais, les salinaires (ainsi nommés les habitants de Margherita di Savoia) se réfugièrent en périphérie de Barletta. Depuis lors, même lorsqu’ils revinrent en arrière, ils restèrent dépendants de Barletta, à tel point que “Margherita” prit le nom de “Salines de Barletta“.

Du XVIe siècle subsiste encore le Torrione, une ancienne structure de défense contre les incursions turques, flanquée de vieilles constructions du XVIIe siècle qui servaient de dépôt de “Sels d’exception”. Ce n’est qu’après l’Unification de l’Italie, en 1879, que le nom fut changé en Margherita di Savoia en l’honneur de la première reine d’Italie. Le Torrione abrite la Pinacothèque communale “F. Galante Civera”.

2 Les Salines de Margherita di Savoia

L’histoire de Margherita di Savoia est indissociablement liée à ses salines. Les habitants sont appelés indifféremment margheritani ou salinari. La saline marine de Margherita di Savoia est par extension la plus grande d’Europe. La zone de la saline s’étend sur environ 4500 hectares, avec une surface couverte par l’eau d’environ 4000 hectares. La nature du sol, pour la majeure partie argileuse, qui garantit un haut degré d’imperméabilité, favorise la saturation du sel des eaux marines. Pour connaître l’histoire des salines, il est conseillé de visiter le musée historique des Salines.

3 Zone protégée de Margherita di Savoia

La zone humide des salines de Margherita di Savoia a été déclarée Zone humide d’importance internationale en vertu de la convention de Ramsar et est l’une des plus importantes d’Italie pour le repos, la nidification et l’hivernage d’environ 200 espèces d’oiseaux aquatiques, parmi lesquelles le célèbre héron rose.

4 Mer de Margherita di Savoia

Vacances à la mer à Margherita di Savoia. La mer cristalline et propre ainsi qu’une plage vaste et équipée font de Margherita di Savoia une destination recommandée pour des vacances d’été. En plus du soleil et de la détente dans les nombreux établissements balnéaires, on peut pratiquer le tourisme de pêche et les sports nautiques, et profiter des événements qui animent tout l’été marghéritain.

5 Thermes de Margherita di Savoia

Vacances thermales à Margherita di Savoia. Les thermes de Margherita di Savoia sont parmi les plus anciennes d’Europe. Les thermes qui exploitent depuis toujours les boues et les eaux-mères de l’extraction du sel offrent une grande variété de soins. De nombreux services sont proposés par l’établissement thermal, y compris un SPA pour de nouveaux soins de beauté et de bien-être.

6 Visites guidées dans la zone humide de Margherita di Savoia

Une visite à la zone humide de Margherita di Savoia est vivement conseillée. La zone constitue un écosystème naturel unique et est un point de référence pour les oiseaux migrateurs et sédentaires. La zone naturelle est d’un grand intérêt pour l’observation de nombreuses espèces d’oiseaux parmi lesquelles se distinguent les magnifiques flamants roses. À l’intérieur du caractéristique Village des Saliniers, où se déroule une activité didactique préparatoire à la visite, un pont en bois camouflé par des roseaux a été aménagé avec un observatoire pour le birdwatching. L’observatoire est l’endroit idéal pour profiter du spectacle offert par les nombreuses espèces d’oiseaux aquatiques présentes dans la zone protégée.

7 Comment arriver à Margherita di Savoia

Ceux qui choisissent la voiture pour arriver à Margherita di Savoia en empruntant la A14 Bari-Bologna doivent prendre la sortie Andria Barletta en venant du sud ou la sortie Cerignola en venant du nord. Pour ceux qui préfèrent arriver en train, la gare de référence est Barletta. Pour ceux qui choisissent l’avion, l’aéroport le plus proche est Bari Palese à environ 50 km de distance.

8 Que manger à Margherita di Savoia

Le point fort de la cuisine de Margherita di Savoia est l’association des produits locaux de la terre et de la mer, habilement utilisés pour la préparation de plats raffinés et adaptés à tous les palais. Le excellent poisson local est sublimé en cuisine en association avec les produits agricoles des plages. La particularité des terrains sablonneux garantit aux produits agricoles du territoire tels que pommes de terre, légumes, carottes et oignons des caractéristiques uniques et identitaires. La particularité du terrain des plages et le soin traditionnel ont ensuite conduit à la reconnaissance IGP de la oignon blanc de Margherita di Savoia, protagoniste de la bonne cuisine locale.

9 Où manger à Margherita di Savoia

Les plats réalisés avec soin et raffinement par les restaurateurs locaux, dans le respect des traditions, garantissent une offre culinaire variée et de qualité. Les plats proposés, doux mariage entre terre et mer, satisfont même les palais les plus exigeants. Voici quelques restaurants de Margherita di Savoia que nous avons eu l’occasion de tester : le savoureux Ristorante Traiano en Via Traiano 1 ; le étoilé Canneto Beach 2 en Via Amoroso 11 ; le raffiné Oasi Beach en Via Vespucci ; le spécialisé en poisson Ristorante Rinelli de Via Garibaldi 108 ; la typique Osteria al Vicoletto en Via Vittorio Veneto 12. En général, la cuisine locale est bonne et la restauration représente une excellence, comme le reste des Pouilles.

10 Où dormir à Margherita di Savoia

Les hôtels à Margherita di Savoia conviennent à tous les budgets. À côté de l’offre hôtelière traditionnelle, on trouve également facilement celle du secteur extra-hôtelier. Les structures d’accueil locales sont de bonne qualité et réparties sur toute la côte ainsi que dans le centre historique de la ville. Une excellente structure par sa position et son rapport qualité/prix est l’hôtel Margherita situé sur la place des Thermes, à quelques pas du centre et de la plage qui se trouve à l’arrière de l’établissement. Pour ceux qui disposent d’un budget plus important, toujours à proximité, se trouve le Grande Hotel delle Terme, grand et luxueux.