Qué hacer y qué ver en Margherita di Savoia, entre salinas y mar

Margherita di Savoia es una alegre ciudad costera en la provincia de Barletta Andria Trani, en Apulia, con una historia muy antigua. El sitio ya era conocido en el  siglo III a.C.  como Salinis y dependía del centro prerromano de Salapia.

Con la difusión del cristianismo, en el siglo XII el lugar se documenta como Sancta Maria de Salis. Veamos qué hacer y qué ver en Margherita di Savoia, no sin antes conocer sus orígenes.

10 Cosas que hacer y ver en Margherita di Savoia

1 Margherita di Savoia a través del tiempo

A principios del siglo XIV, para escapar de las incursiones sarracenas y del aire pestilente del pantano, los salinari (así llamados los habitantes de Margherita di Savoia), se refugiaron en las afueras de Barletta. Desde entonces, incluso cuando regresaron, permanecieron bajo la dependencia de Barletta, hasta el punto de que “Margherita” tomó el nombre de “Saline de Barletta”.

Del siglo XVI aún se conserva el Torrione, una antigua estructura defensiva contra las incursiones turcas, flanqueada por construcciones del siglo XVII que servían como depósito de “Sal especial”. Sólo  después de la Unificación de Italia, en 1879, el nombre fue cambiado a Margherita di Savoia en honor a la primera reina de Italia. El Torrione alberga la Pinacoteca municipal “F. Galante Civera”.

2 Las Salinas de Margherita di Savoia

La historia de Margherita di Savoia está indisolublemente ligada a sus salinas. Los habitantes se llaman indistintamente margheritani o salinari. La salina marina de Margherita di Savoia es, por extensión, la más grande de Europa. El área de la salina se extiende por unos 4500 hectáreas, con una superficie cubierta por agua de aproximadamente 4000 hectáreas. La naturaleza del suelo, en su mayoría arcilloso que garantiza un alto grado de impermeabilidad, favorece la saturación de sal en las aguas marinas. Para conocer la historia de las salinas se recomienda una visita al museo histórico de las Salinas.

3 Área protegida de Margherita di Savoia

La zona húmeda de las salinas de Margherita di Savoia ha sido declarada Zona Húmeda de importancia internacional según la convención de Ramsar  y es una de las más importantes de Italia para la parada, nidificación e invernada de unas 200 especies de aves acuáticas, entre ellas la famosa garza rosa.

4 Mar de Margherita di Savoia

Vacaciones en la playa en Margherita di Savoia. El mar cristalino y limpio y una playa amplia y equipada hacen de Margherita di Savoia un destino recomendado para unas vacaciones de verano. Además del sol y el relax en las muchas playas equipadas, se pueden practicar la pesca turística y deportes acuáticos y disfrutar de eventos que animan todo el verano margheritano.

5 Termas de Margherita di Savoia

Vacaciones termales en Margherita di Savoia. Las termas de Margherita di Savoia son de las más antiguas de Europa. Las termas, que siempre han aprovechado los lodos y las aguas madre de la extracción de sal, ofrecen una rica variedad de tratamientos. Muchos son los servicios ofrecidos por el balneario, incluida una SPA para nuevos tratamientos de belleza y bienestar.

6 Visitas guiadas en la zona húmeda de Margherita di Savoia

Una visita a la zona húmeda de Margherita di Savoia es muy recomendable. El área constituye un ecosistema natural único y es un punto de referencia para aves migratorias y residentes. El área natural es de gran interés para la observación de muchísimas especies de aves, entre las que destacan los hermosos flamencos rosas. Dentro del característico Pueblo de los Salineros, donde se realiza una actividad didáctica preparatoria a la visita, se ha construido un observatorio para el birdwatching, camuflado con cañas en un puente de madera. El observatorio es el lugar ideal para disfrutar del espectáculo ofrecido por las muchas especies de aves acuáticas presentes en el área protegida.

7 Cómo llegar a Margherita di Savoia

Quienes elijan el automóvil para llegar a Margherita di Savoia recorriendo la A14 Bari-Bolonia deben tomar la salida Andria Barletta viniendo desde el sur o la salida Cerignola viniendo desde el norte. Quienes prefieran llegar en tren, la estación de referencia es Barletta. Para quienes elijan volar, el aeropuerto más cercano es Bari Palese, a unos 50 km de distancia.

8 Qué comer en Margherita di Savoia

El punto fuerte de la cocina de Margherita di Savoia es la combinación de productos locales de tierra y mar, hábilmente utilizados para preparar platos refinados y aptos para todos los paladares. El excelente pescado local se realza en la cocina combinándolo con productos agrícolas de las zonas arenosas. La particularidad de los suelos arenosos garantiza a los productos agrícolas del territorio, como patatas, verduras, zanahorias y cebollas, características únicas e identitarias. La particularidad del suelo arenoso y el cuidado tradicional han llevado al reconocimiento de IGP a la cebolla blanca de Margherita di Savoia, protagonista de la buena cocina local.

9 Dónde comer en Margherita di Savoia

Los platos elaborados con cuidado y refinamiento por los restauradores locales, respetando las tradiciones, garantizan una oferta culinaria variada y de calidad. Los platos propuestos, una dulce combinación de tierra y mar, satisfacen incluso a los paladares más exigentes. Aquí algunos restaurantes de Margherita di Savoia que hemos tenido la oportunidad de probar: el sabroso Ristorante Traiano en Via Traiano 1; el estrellado Canneto Beach 2 en Via Amoroso 11; el refinado Oasi Beach en Via Vespucci; el especializado en pescado Ristorante Rinelli en Via Garibaldi 108; la típica Osteria al Vicoletto en Via Vittorio Veneto 12. En general, la cocina local es buena y la restauración representa una excelencia, como en el resto de Apulia.

10 Dónde dormir en Margherita di Savoia

Los hoteles en Margherita di Savoia son adecuados para todos los presupuestos. Junto a la oferta hotelera tradicional se encuentran, con facilidad, también las opciones del sector extrahotelero. Las estructuras de alojamiento locales son de buena calidad y están distribuidas a lo largo de toda la costa y en el centro histórico del pueblo. Una excelente estructura por ubicación y relación calidad/precio es el hotel Margherita situado en la plaza de las Termas, a pocos pasos del centro y de la playa que se extiende detrás de la estructura. Para quienes tienen mayor capacidad de gasto, siempre en las cercanías, se encuentra el Grande Hotel delle Terme, grande y lujoso.