Las callejuelas internas y el paseo marítimo de Diamante se llenan de tal cantidad de puestos que ofrecen degustaciones y delicias basadas en el ardiente Capsicum annuum (este es el nombre científico del chile): rosamarina, una pasta de sardinas y anchoas jóvenes, saladas y fermentadas, con chile dulce o picante; mermelada de chiles; ‘nduja de Spilinga (salchicha con chile); galletas “Baci di Casanova”, chocolate y grappa con chile, y mucho más. Estamos, de hecho, en la Riviera de los Cedros, donde no pueden faltar la miel y las mermeladas de cidra, galletas y dulces muy aromáticos, licores, granizados y bebidas hechas con este virtuoso cítrico. El Festival del Chile también se enriquece con espectáculos, exposiciones, talleres gastronómicos, debates y mesas redondas. Y es una ocasión para descubrir las bellezas de Diamante, empezando por los sugestivos murales que adornan callejones y plazas, haciéndolos únicos (el pueblo pertenece a la asociación de los Pueblos Pintados); los restos del castillo Carafa y de la iglesia de la Inmaculada. Deliciosa es también Cirella, una fracción con las ruinas del pueblo antiguo, la zona balnearia y la isla homónima.
Festival del Chile en Diamante
Cada año, en la primera mitad de septiembre, el magnífico pueblo calabrés de Diamante, enclavado en los acantilados de la Riviera de los Cedros, propone el Festival del Chile, un evento vibrante y picante, organizado por la Academia local del Chile, que desde hace años estudia su historia (llegó a Italia con Cristóbal Colón) y tradiciones.
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