实际上，无法抗拒那些琳琅满目的特色美食的诱惑，它们在这座充满纪念碑和文化美景的城市历史中心传统糕点店和咖啡馆的橱窗中闪耀着诱人的光彩。
例如，不容错过的停留点是位于将军马廖科街15号的安蒂卡马扎拉糕点店，这是一家巨大规模的店铺，坐落于市中心与港口的小湾（La Cala del Porto）之间，人们排长队购买传统的卷心芝士奶油蛋卷，蛋卷内填满了乳清干酪，并装饰有糖渍橙皮。
还有华丽的卡萨塔蛋糕，闪耀着糖霜和糖渍果皮的鲜艳色彩，内部柔软，是乳清干酪、酒、肉桂、巧克力和海绵蛋糕混合的成果。
这是一份阿拉伯统治时期珍贵的遗产；这款“天方夜谭”中的甜点足以满足最挑剔的味蕾，在这里有各种尺寸：从圆形的小卡萨塔到大型几何形状的卡萨塔。
当地糕点的另一个象征是曼陀罗水果（Frutta di Martorana），色彩斑斓的小甜点，内芯是杏仁酱，也称作“皇家面团”，形状模仿无花果、橙子、枇杷、桃子、梨、西瓜、橘子等水果。它们光泽亮丽，完美诱人，几乎像真的水果。
传说这款甜点是由圣母旗舰教堂（又称La Martorana）的修女们发明的。
在埃内斯托·巴西莱街24号的马萨罗糕点店可以找到优质的曼陀罗水果，它们按重量出售，也有方便携带的旅行包装。
皇家面团是许多巴勒莫甜点中常用的原料，其中一些与宗教节日相关，如复活节期间，会出现覆盖洁白糖霜的小羔羊蛋糕，它们安放在小托盘上，插着胜利的旗帜。
想买到这些可以去米利亚乔街39号的奥斯卡糕点店，它们按重量出售，搭配香气扑鼻的布切拉托蛋糕（Buccellato），这是一种夹有无花果、坚果及西西里香料的甜甜圈，还有大量点缀着杏仁片和开心果的迷你小饼干。
