以其标志性的健力士啤酒和多样的啤酒闻名，因爱尔兰咖啡及其著名的威士忌而享誉全球，又因其美味烤饼和传统的黑麦面包而深受喜爱，爱尔兰逐渐成为一个真正的美食目的地。近年来，爱尔兰越来越被誉为“美食家”的旅行地。
爱尔兰菜肴的基石是放养于绿草地上的牛肉和羊肉，来自丰富海岸的美味海鲜及海产，清澈溪流中的淡水鱼，新鲜水果和蔬菜，以及更多美味。
爱尔兰10大特色菜：美食与产品
1 贻贝汤
在爱尔兰，你绝不能错过贻贝汤，这是一种用香草和蔬菜调味的奶油贻贝汤，配以黑麦面包片。
2 烟熏鲑鱼
芳香的烟熏鲑鱼通常配以新鲜蔬菜，突出其细腻的味道。
3 新鲜生蚝
新鲜生蚝呈现在海藻和碎冰床上。
4 爱尔兰炖肉
传统的爱尔兰炖肉是以羊肉或羔羊肉炖制，并铺上土豆。
5 都柏林炖菜
都柏林炖菜是一道传统菜肴，由切块香肠和火腿（或培根）与土豆和洋葱慢炖而成。
6 阿尔斯特早餐
阿尔斯特早餐包括培根、香肠、黑布丁和煎西红柿，煎蛋，土豆面包和加黄油的苏打面包（farls）。
7 波特蛋糕
波特蛋糕是一种用黑啤酒（通常是健力士）制成的干果蛋糕。
8 爱尔兰奶酪
爱尔兰奶酪非常出色，几个世纪以来一直在农场和修道院制作，如今已成为一个繁荣的产业：从半甜的卡谢尔蓝和麦基利安，到类似古达奶酪的卡里加林及烟熏的杜鲁斯。
9 爱尔兰甜点
少不了的有甜甜圈、李子蛋糕、烤饼（普通、全麦、简单或加水果）及葡萄干面包，通常搭配一杯好茶。
10 爱尔兰威士忌、健力士和爱尔兰咖啡
爱尔兰威士忌和浓郁的健力士是酒吧必尝的两种国饮，而完美的饭后点缀则是爱尔兰咖啡：咖啡、奶油和威士忌。
典型爱尔兰早餐
爱尔兰的早餐是一种仪式。当你在温馨的民宿中享用松软的黑麦面包配以经典的“爱尔兰早餐”时，你会立刻感受到这点。如果你想在一天中随便吃点东西，最好的方式是进入当地的酒吧，品尝热腾腾的汤、烟熏鲑鱼菜肴或海鲜，总是搭配经典的爱尔兰土豆。
爱尔兰晚餐
在爱尔兰的任何地方，晚餐都融合了传统与创新，有各种适合不同口味和预算的餐厅，当地的优质食材与厨师的创意结合。旅行中你可以享受多种菜谱，或在烹饪课后回家自己制作，课程由厨师或真正的美食爱好者指导。
在小餐馆和乡村民宿中，常见交流烹饪心得，结交新朋友，体验一天大厨的感觉。你一定要尝试！
