В Швеции Праздник середины лета (Midsommar) — это самый важный праздник после Рождества.
Секрет успеха бесконечного праздничного обеда — это венки из цветов на голове, танцы вокруг украшенной шестовой, громкие песни под шнапс (типичная шведская ароматизированная граппа) и поглощение огромного количества маринованной сельди (sill), подаваемой с вкусным молодым картофелем, зелёным луком и сметаной.
Праздник середины лета изначально проводился 24 июня. Сейчас вечер праздника приходится на пятницу между 20 и 25 июня.
Он проходит в Скансене, в парках, садах, дачных домиках. Везде, где на открытом воздухе и если вас пригласили.
Празднования на открытом воздухе
Города, маленькие или большие, буквально опустевают, люди отправляются в кемпинги и шале — типичные места для празднования середины лета.
Многие планируют поездку заранее и выезжают рано утром, чтобы обнаружить, что почти у всех была та же блестящая идея.
Цветы и майское дерево
Сбор цветов — одно из основных занятий на празднике середины лета, ведь полевые цветы используются для плетения венков, которые надевают на голову, а также для украшения майского дерева.
Дерево занимает почетное место в центре празднований: его устанавливают под музыку и под ритм традиционных народных танцев. После типичных танцев и игр начинаются остальные торжества.
Меню праздника середины лета
Меню праздника середины лета классическое и мало меняется из года в год: свежий молодой картофель, отваренный с укропом, сопровождает широкий ассортимент сельди и лосося, подаваемых со сметаной, мелко нарезанным зелёным луком и другими приправами — лишь некоторые из угощений, которые подают на этот праздник.
Все это запивают шнапсом, типичной шведской ароматизированной граппой, и, конечно же, реками пива.
Тайна, магия и традиции
Праздник середины лета всегда приходится на пятницу и это ночь, наполненная тайной, магией и традициями. Девушки должны собрать семь разных видов цветов и положить их под подушку на ночь.
По легенде, им приснится их будущий муж. Для тех, кто предпочитает не ложиться спать, нет лучшего вечера, чтобы насладиться полночным солнцем.
Магия этого особого момента становится всё сильнее с течением времени, ведь самый длинный день года продолжается без конца и, кажется, никогда не кончается…
