Na Suécia, a Festa de Midsommar (Midsommar) é a comemoração mais importante, depois do Natal.
Os segredos do sucesso do almoço infinito da festa de Midsommar são as coroas de flores no cabelo, as danças ao redor de um mastro decorado, os cantos em voz alta enquanto se bebe snaps (uma típica aguardente aromática sueca) e se devora uma enorme quantidade de arenques marinados (sill) servidos com deliciosas batatas novas, cebolinha e creme azedo.
A Festa de Midsommar originalmente era realizada no 24 de junho. Hoje, a noite de Midsommar é celebrada na sexta-feira entre 20 e 25 de junho.
É comemorada em Skansen, nos parques, jardins, casas de campo. Em qualquer lugar, desde que ao ar livre e que alguém te convide.
As comemorações ao ar livre
As cidades, sejam elas pequenas ou grandes, praticamente esvaziam seus habitantes, que vão para campings e chalés, as típicas acomodações para a festa de Midsommar.
Muitos planejam o passeio com bastante antecedência e saem muito cedo pela manhã para descobrir que quase todos tiveram a mesma ideia genial.
As flores e o mastro de maio
Colher flores é uma das atividades fundamentais nas comemorações de Midsommar, pois as flores de campo são usadas para fazer as coroas de vestir e também para decorar o mastro de maio.
O mastro tem lugar de honra no centro das celebrações: é erguido ao som da música e do ritmo das danças folclóricas tradicionais. Após as danças típicas e jogos, começam as outras celebrações.
O cardápio de Midsommar
O cardápio de Midsommar é clássico, não muda muito de um ano para outro: batatas novas frescas cozidas com endro acompanhadas por uma ampla variedade de arenque e salmão servidos com creme azedo, cebolinha picada e outros condimentos, são algumas das delícias que são colocadas à mesa nessa ocasião.
Para acompanhar tudo isso, o snaps, a típica aguardente aromática sueca e, claro, rios de cerveja.
Mistério, magia e tradição
A festa de Midsommar sempre cai numa sexta-feira e é uma noite carregada de mistério, magia e tradição. As moças devem colher sete espécies diferentes de flores e colocá-las sob o travesseiro durante a noite.
Segundo a lenda, assim poderão sonhar com seu futuro esposo. Para quem prefere ficar acordado, não há noite melhor para aproveitar ao máximo o sol da meia-noite.
A magia desse momento tão especial vai ficando ainda mais intensa à medida que as horas passam e o dia mais longo do ano continua sem cessar, como se nunca fosse se apagar…
